SC/T 3209-2012
淡菜
Dried boiled mussel meat
说明：
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- 标准号
- SC/T 3209-2012
- 发布日期
- 2012年12月07日
- 实施日期
- 2013年03月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X20
- 国际标准分类号
- 67.120.30
- 发布单位
- CN-SC
- 引用标准
- GB/T 191 GB 2733 GB 5009.3 GB 5749 GB 7718 GB 10144 JJF 1070 SC/T 3011 SC/T 3016-2004
- 被代替标准
- SC/T 3209-2001
- 适用范围
- 本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edulis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、重贻贝(Mytilus grayanus Dunker)、翡翠贻贝（Perna viridis Linne）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。