本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水鱼类为原料,经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品,淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
GB/T 30894-2014由国家质检总局 CN-GB 发布于 2014-09-30,并于 2015-03-01 实施。
GB/T 30894-2014 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
* 在 GB/T 30894-2014 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
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