GB/T 12313-1990
感官分析方法 风味剖面检验

Sensory analysis method--Flavour profile test

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标准号
GB/T 12313-1990
发布日期
1990年04月18日
实施日期
1990年12月01日
废止日期
无
中国标准分类号
B04
国际标准分类号
67.240
发布单位
CN-GB
适用范围
本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。 本标准适用于： 新产品的研制和开发； 鉴别产品间的差别； 质量控制； 为仪器检验提供感官数据； 提供产品特征的永久记录； 监测产品在贮存期间的变化。

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