标准名称:GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂 实施日期:2016-11-13 替代情况: 本标准代替 GB 10146-2005 《食用动物油脂卫生标准》。本标准与GB 10146-2005相比,主要变化如下: -标准名称修改为“食品安全国家标准食用动物油脂”; -修改了范围为适用于食用动物油脂,仅包括食用猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油。 ...
发布的食品生产许可证分类目录,食用动物油脂包含猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其他),但是《GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂》中又明确了“食用动物油脂:以动物卫生监督机构检疫、检验合格的生猪、牛、羊、鸡鸭的板油、肉膘、网膜或附着于内脏企管的纯脂肪组织,炼成的使用猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油”,当然标准肯定要界定他的适用范围,水生动物油脂不适用于GB...
《GB 5009.229-2016食品安全国家标准 食品中酸价的测定》新标准解读2016年8月31,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布了新的食品安全国家标准。GB 5009.229-2016 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》于2017年3月1日正式实施。鉴于食品的酸价是一个比较常规的检测项目,为了方便正确理解和执行新标准,我们将从不同方面对新旧标准的不同点进行解读。 ...
强制性国家标准GB10146-2005《食用动物油脂卫生标准》规定,丙二醛≤0.25mg/100g,重庆永亨油脂有限公司生产的十二春食用猪油为2.26 mg/100g,超过国家标准规定的9倍。造成丙二醛不合格的原因可能是企业未按照工艺生产,使油脂受热时间过长造成。 标签不符合要求 此次抽查标签标注不规范的有2批次。主要问题是:未标明质量等级、加工工艺、原料的生产国国名。...
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