GB 10146-2015
食品安全国家标准 食用动物油脂
National Food Safety Standard Edible Animal Fats and Fats
- 标准号
- GB 10146-2015
- 发布
- 2016年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB 10146-2015
- 《GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂》是中华人民共和国国家标准委员会制定的一项关于食用动物油脂的标准。该标准于2015年发布，旨在规范食用动物油脂的生产、加工和销售环节，保障食品安全，保护消费者的健康权益。 该标准主要包含了食用动物油脂的基本要求、质量指标、生产工艺和包装要求等内容。首先，基本要求部分明确了食用动物油脂的定义、分类和命名规则，以及生产和销售的相关法律法规要求。其次，质量指标部分详细列出了食用动物油脂的物理化学指标、感官指标和微生物指标等，确保产品符合卫生安全要求。再次，生产工艺部分规定了食用动物油脂的生产过程要求，包括原料选择、加工工艺和质量控制等，以保证产品的稳定性和可追溯性。最后，包装要求部分规定了食用动物油脂的包装材料和包装容器的要求，保证产品在运输和储存过程中的安全和卫生。 该标准的发布对于保障消费者的食品安全和健康具有重要意义。它提供了食用动物油脂生产企业的技术标准和质量要求，促进了食用动物油脂行业的规范化发展。同时，该标准也为监管部门提供了标准化的检验依据，加强了对食用动物油脂市场的监管和管理。通过执行该标准，可以有效防止不合格产品流入市场，保障消费者的权益，提高人民群众的生活质量。 总之，《GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂》的发布标志着我国食用动物油脂行业的规范化和科学化水平得到提高，为保障食品安全和消费者的健康提供了强有力的支持。
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