ASTM F1356-16由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2016。
ASTM F1356-16在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
1.1 本指南概述了新鲜、冷冻或加工肉类和家禽的辐照程序。注 1:“食品法典委员会将肉类定义为“任何哺乳动物的可食用部分”。家禽为“任何家养鸟类,包括鸡、火鸡、鸭、鹅、珍珠鸡或鸽子” (CAC/MISC 5)。注2:
北京12月27日26日,国家市场监督管理总局发布《关于鲜、冻畜禽肉的消费提示》指出,鲜、冻畜禽肉,是家庭烹制和外出就餐不可或缺的优质动物蛋白来源,消费者在购买和食用肉类时,应注意以下安全和健康事项: 一、销售场所是关键,检疫合格有保障 活畜(如猪牛羊兔等)禽(如鸡鸭鹅等)宰杀、加工后,不经过冷冻处理的肉为鲜畜禽肉,在≤-18℃冷冻处理的肉为冻畜禽肉。 ...
腌腊肉制品腌腊肉制品是指以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品。家庭自制腌腊肉制品时,一是要选择有质量保障的原料肉,二是要选择在合适的时节进行加工,三是要避免鼠虫的危害,做好防护措施。...
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