GB/T 9826-1988
小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法已作废

Method for determination of starch damage in flour--Alpha-amylase method

GB/T 9826-1988 发布历史

本标准规定了用α-淀粉酶测定小麦粉破损淀粉值的原理使用的试剂、仪器、分析的步骤以及结果计算。 本标准适用于小麦粉破损淀粉值的测定。

GB/T 9826-1988由国家质检总局 CN-GB 发布于 1988-09-20，并于 1989-03-01 实施，于 2009-01-01 废止。

GB/T 9826-1988 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。

GB/T 9826-1988的历代版本如下：

• 1988年09月20日 GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法
• 2008年11月04日 GB/T 9826-2008 粮油检验.小麦粉破损淀粉测定.α-淀粉酶法

GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法 于 2008-11-04 变更为 GB/T 9826-2008 粮油检验.小麦粉破损淀粉测定.α-淀粉酶法。

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标准号

GB/T 9826-1988

发布日期

1988年09月20日

实施日期

1989年03月01日

废止日期

2009-01-01

中国标准分类号

X04

国际标准分类号

67.060

发布单位

CN-GB

代替标准

GB/T 9826-2008

适用范围

本标准规定了用α-淀粉酶测定小麦粉破损淀粉值的原理使用的试剂、仪器、分析的步骤以及结果计算。 本标准适用于小麦粉破损淀粉值的测定。

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