EN 12855:2003+A1:2010
食品加工机械.旋转碗刀具.安全卫生要求

Food processing machinery - Rotating bowl cutters - Safety and hygiene requirements

标准号

EN 12855:2003+A1:2010

发布

2010年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 12855:2003+A1:2010

 

 

引用标准

EN 1005-1:2001 EN 1005-2:2003 EN 1005-3:2002 EN 1037:1995 EN 1088:1995 EN 1672-2:2005 EN 60204-1:2006 EN 60529:1991 EN 614-1:2006 EN 953:1997 EN 982:1996 EN 983:1996 EN ISO EN ISO 3744:2009

被代替标准

EN 12855-2003 EN 12855/FprA1-2009

该欧洲标准规定了固定在地板上或桌面高度时使用的碗刀（见图 1）的要求。 切碗机是用于在旋转碗中加工新鲜或冷冻肉、肉制品、鱼和蔬菜的食品机械。 这是通过绕几乎水平的轴旋转的垂直叶片来执行的。 本欧洲标准涉及与旋转碗刀相关的所有重大危险、危险情况和事件，当旋转碗刀按预期使用时以及在制造商合理预见的误用条件下（参见第 4 条）。 本欧洲标准规定了机器调试、操作、清...

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