EN 12852:2001+A1:2010
食品加工机械.食品加工机和搅拌器.安全卫生要求

Food processing machinery - Food processors and blenders - Safety and hygiene requirements

EN 12852:2001+A1:2010 发布历史

EN 12852:2001+A1:2010由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2010-05。

EN 12852:2001+A1:2010 在中国标准分类中归属于: X90 食品加工机械综合，在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。

EN 12852:2001+A1:2010 发布之时，引用了标准

• EN 1088:1995 机械安全.和保护装置相连的锁紧装置.设计和选择的原则.包含修改件A2-2008
• EN 1672-2:2005 食品加工机械.基本设计原理.第2部分:卫生要求.包含修改件A1-2009
• EN 60204-1:2006 机械安全性.机械电气设备.第1部分:一般要求;包含修改件A1-2009;合并勘误表2010年2月
• EN 60529:1991 隔离罩(IP规范)提供的保护等级规范(IEC 529-89)
• EN 614-1:2006 机械的安全性.人类工效学设计原则.第1部分:术语和一般原则.包含修改件A1-2009
• EN ISO 11201:1995 声学.机械装置及设备发出的噪声.工作地点和其它试验场所声压级的测量.反射平面上基本自由声波场的工程测试法
• EN ISO 11688-1:1998 声学.低噪音机械和设备的设计用推荐规程.第1部分:计划.ISO/TR 11688-1-1995
• EN ISO 3744:1995 声学.声压法测定噪声源的声功率级.一个反射面上方近似自由场中的工程法(ISO 3744-1994)
• EN ISO 4287:1998 产品几何量技术规范(GPS)表面结构:轮廓法 表面结构的术语,定义及参数.包含修改件A1-2009
• EN ISO 4871:1996 声学.机器和设备噪声辐射值的确定和检测 ISO 4871-1996

EN 12852:2001+A1:2010的历代版本如下：

• 2010年 EN 12852:2001+A1:2010 食品加工机械.食品加工机和搅拌器.安全卫生要求
• 2001年 EN 12852:2001 食品加工机械.食品加工机和搅拌机.安全和卫生要求.包含修改件A1-2010

该欧洲标准规定了食品加工机和搅拌机的设计和制造的安全和卫生要求。 它适用于在加工食品时具有固定碗的食品加工机和搅拌机。 碗的总容积小于或等于150升。 本标准涵盖的机器旨在执行各种类型的操作，例如：切碎、混合、混合、搅打，使用大量产品和原材料，并用于食品和餐饮行业，如餐馆、酒店、咖啡馆和酒吧。 本欧洲标准规定了与食品加工机和搅拌机相关的所有重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用时以及在制造商合理预见的误用条件下（参见第 4 条）。 该欧洲标准涉及机器调试、操作、清洁、清除食物堵塞、喂料、更换工具、维护和停用过程中可能出现的危险。 本标准不适用于：国产机；专用于食品工业加工的机械（例如宠物食品、罐头工业、工业肉类加工）。 称为“摇床”的小型机器被排除在外，这些机器专门用于混合液体，带有通常从上方驱动的叶轮。 本欧洲标准不适用于在其作为 EN 发布之日之前制造的食品加工机和搅拌机。

标准号

EN 12852:2001+A1:2010

发布

2010年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 12852:2001+A1:2010

 

 

引用标准

E EN 1005-3+A1:2008 EN 1088:1995 EN 1672-2:2005 EN 60204-1:2006 EN 60529:1991 EN 614-1:2006 EN 953+A1:2009 EN ISO 11201:1995 EN ISO 11688-1:1998 EN ISO 3744:1995 EN ISO 4287:1998 EN ISO 4871:1996

被代替标准

EN 12852-2001 EN 12852/FprA1-2009

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