EN 16825:2016
专业用冷藏柜和柜.分类要求和试验条件

Refrigerated storage cabinets and counters for professional use - Classification@ requirements and test conditions

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标准号

EN 16825:2016

发布

2016年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 16825:2016

 

 

引用标准

EN 378-1:2008 EN 378-2:2008 EN 60335-1:2012 EN 60335-2-89:2010 EN 631-1:1993 EN 631-2:1999 EN ISO 23953-1:2015 EUV 2015/1094-2015 EUV 2015/1095-2015 ISO 817:2014 ISO 9050:2003

被代替标准

FprEN 16825-2016

适用范围

本欧洲标准规定了商业厨房、医院、食堂、酒吧准备区、面包店、冰淇淋店、机构餐饮和类似专业领域专业使用的冷藏柜和柜台的结构、特性、性能（包括能耗）的要求。 本欧洲标准涵盖的产品用于储存食品。 它规定了检查是否满足要求的测试条件和方法，以及橱柜和柜台的分类、其标记以及制造商声明的特性列表。 不适用于： 　——食品直销用冷藏柜； 　——进行食品加工而不仅仅是储存功能的橱柜（例如具有冷藏、加热和湿度功能的烘焙柜）； 　——带水冷冷凝器的机柜； 　——带有远程冷凝装置的电器； 　——用于准备或储存食品的带有开放式桌子和沙拉盘的器具； 　——专门用于储存特定食品（即鲜肉、鲜鱼等）的柜子，其工作温度与表 1 中规定的温度不同； 　——冷藏柜； 　——全天短时间/间歇性正常运行的器具； 　——内置柜子； 　——滚轮柜； 　——贯通柜。

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