ISO 6949:1988
水果和蔬菜 气调贮藏法的原理和技术
Fruits and vegetables; principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage
- 标准号
- ISO 6949:1988
- 发布
- 1988年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 6949:1988
- 适用范围
- 两种受控气氛的描述： 类型 1，氧含量略有降低，并或多或少富含二氧化碳，含量之和为 21% (V/V)；类型 2 中氧气和二氧化碳含量之和低于 21% (V/V)。 大气调节方法、气调储存室、温度和大气的调节、大气成分的维持、保存期间的检查以及储存操作的规范。
ISO 6949:1988相似标准
推荐
二氧化碳测量仪分析CO₂在果蔬保鲜方面的应用
气调贮藏技术是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法，气调贮藏技术要求低氧及适当的CO₂，CO₂的含量可以使用二氧 化碳测量仪进行检测，O₂含量一般为1%~5%，气调贮藏技术可以大大抑制水果、蔬菜呼吸，抑制有害菌繁殖生存，减少腐烂，保持水果、蔬菜优良的风味和芳香气味，抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。...
双级旋片真空泵在果蔬保鲜中的应用
温控贮藏保鲜：（1） 简易贮藏保鲜 ，（2）冷藏保鲜 ，（3）控制冰点贮藏保鲜 气调贮藏保鲜：（1） CA气调贮藏保鲜，（2）MA气调贮藏保鲜，（3）塑料薄膜账气调贮藏保鲜 冷藏是现代化水果蔬菜贮藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜组织冻结点的较低实现水果蔬菜的保鲜。可在气温较高的季节周年进行贮藏，以保证果品的周年供应。...
收藏|蔬菜及蔬菜制品标准汇编
；GBT20014.5-2013良好农业规范； GBT23244-2009水果和蔬菜，气调贮藏技术规范；GBT23584-2009水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定，液相色谱-串联质谱法；GBT8855-2008新鲜水果和蔬菜，取样方法；GBT9829-2008水果和蔬菜，冷库中物理条件，定义和测量；NYT1081-2006脱水蔬菜原料通用技术规范；NYT1202-2006豆类蔬菜贮藏保鲜技术规程；NYT1203...
纳米保鲜材料，吃货的福音
❸减压贮存保鲜：即通过把贮藏场所的气压降至大气压的10%,甚至更低，以达到低氧和超低氧的效果，从而起到与气调贮藏相同的作用。❹气调贮藏：是通过调节贮藏环境中的一般空气成分，以此减慢食品因腐败而变质的过程，达到延长食品货架寿命的目的。这种方法不用化学处理和高温杀菌来保护食品的芳香、风味、外观。气调保鲜气体一般由二氧化碳力、氮气困、氧气及少量特种气体组成。...