BS ISO 18447:2021
茶叶红茶中茶黄素的测定 高效液相色谱法
Tea. Determination of theaflavins in black tea. Method using high performance liquid chromatography
BS ISO 18447:2021 中，可能用到以下仪器设备
BS ISO 18447:2021相似标准
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中压制备液相色谱在儿茶素和茶黄素单体分离制备中研究
茶叶中多酚类物质占茶叶干重的18%～36%,主要包括黄烷醇类、黄酮和黄酮苷类、花青素和花白素以及酚酸和缩酚酸。儿茶素属黄烷醇类,其含量占茶鲜叶干重的12%～24%,占多酚总量的70%～80%。茶黄素是红茶中的主要成分,在红茶加工过程中主要由儿茶素配对氧化而成,含量占红茶干重的1%～5%。...
茶饮料中茶多酚的检测方法
其中，儿茶素含量最多，约占茶多酚总量的65-80%，它决定着茶叶中特有的色、香、味，其氧化物茶黄素、茶红素等物质直接决定着红茶汤色的红艳度及其滋味。黄酮类物质又称花黄素，是形成绿茶特有汤色的主要成分，其含量约占茶叶干物质总量的1-3%。花青素呈苦味，若花青素多，则茶叶品质不好，影响红茶的发酵效果，导致红茶汤色差，降低茶饮料品质。若绿茶中含有花青素，会造成绿茶滋味苦涩，对绿茶品质更不利。...
茶叶国家标准
1986/6/1 GB/T 22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶2009/6/1 GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法2009/6/1 GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法2009/5/1 GB/T 23205-2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法2009/5/1 GB...
色差仪在茶叶品质检测中的应用
在茶叶感官品质评定中，干茶色泽、汤色、叶底在茶叶感官品质八项因子中占了三项，并依据成品茶色泽将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶及白茶六大茶类而形成各自的品质特征。 茶叶色泽是多种色素类物质的综合反应。除茶黄素、茶红素在红茶中的含量较高外，其他色素物质含量都较少。理化测定某一种或几种色素的含量尚难以代表其色泽状况。...