67.120.10 肉和肉制品 标准查询与下载

BS ISO 23722:2021 肉类和肉制品 词汇

Meat and meat products. Vocabulary

T/LSYR 001-2021 灵寿腌肉

本文件规定了灵寿腌肉的产地范围、原料产地环境、技术要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输、保质期等要求。

Lingshou Bacon

T/GNCSXH 001-2021 广宁云吞

本文件规定了广宁云吞的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、加工要求、风味特点、食品安全要求、证书与标志。 本文件适用于肇庆市广宁县地方特色美食“广宁云吞”的制作。

Guangning wonton

T/GMCX 002-2021 高明濑粉

本文件规定了高明濑粉的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、加工要求、风味特点、食品安全要求。 本文件适用于高明地方特色美食“高明濑粉”的制作。

Gaoming seto powder

T/GMCX 003-2021 高明葛扣

本文件规定了高明葛扣的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。 本文件适用于高明地方特色美食“高明葛扣”的制作。

Gaoming gekou

T/QAQ 001-2021 预制调理肉制品

本文件规定了预制调理肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工及经营卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、贮存、运输和销售。

Prepared Meat Products

T/GMCX 001-2021 高明角仔

本文件规定了高明角仔的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、加工要求、风味特点、食品安全要求。 本文件适用于高明地方特色美食“高明角仔”的制作。

Gaoming jiaozai

ISO 23722:2021 肉和肉制品.词汇

This document defines terms for meat and meat products. It is applicable to the processing, trade and storage of meat and meat products.

Meat and meat products — Vocabulary

BS ISO 23854:2021 发酵肉制品 规格

Fermented meat products. Specification

T/CMATB 9002-2021 儿童肉类制品通用要求

5　技术要求 5.1 基本要求 儿童肉类制品的开发设计应遵从“三减”原则，综合考虑食材特性、健康营养、美味可口等多重因素，与同类或同一属类食品相比蛋白质指标应增加10%以上或脂肪含量应减少20%以上或钠含量应减少5%以上。 5.2 原辅料要求 6  生产加工过程要求 6.1 卫生要求应符合GB 14881的规定。 6.2 为尽可能保证食物中的营养成分，减少损失，生产中不应过度加工。 6.3 产品生产加工过程中不宜使用烟熏工艺。

General requirements for meat products for children

T/CMATB 1003-2021 富硒猪肉

本文件规定了富硒猪肉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输要求。

Selenium-enriched pork

T/CMATB 3002-2021 乳饲犊牛肉

4　技术要求 4.1　饲养管理 4.2　屠宰 4.3　分割 4.4　产品指标 4.4.1　感官指标 4.4.2　食品安全指标 4.4.2.1　污染物限量 乳饲犊牛肉的污染物限量应符合GB 2762的规定。 4.4.2.2　农药残留限量 乳饲犊牛肉的农药残留限量应符合GB 2763的规定。 4.4.2.3　兽药残留限量 乳饲犊牛肉的兽药残留限量应符合GB 31650的规定。 4.5　净含量 净含量要求见《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

Milk-fed veal

T/XMSSAL 038-2021 供厦食品 酱卤肉制品

本文件规定了供厦食品 酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求和检验方法。 本文件适用于预包装酱卤肉制品。

Food for Xiamen - Soy Sauce and Pot-Roast Meat Products

BS ISO 13493:2021 肉类及肉制品 氯霉素含量的测定 参考方法

Meat and meat products. Determination of chloramphenicol content. Reference method

T/HDRN 001-2021 桦甸黄牛肉

本标准规定了地理标志产品“桦甸黄牛肉”的保护范围、术语和定义、养殖、屠宰、质量要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存、生产记录与档案管理、售后服务管理。

Huadian Yellow Beef

ISO 23854:2021 发酵肉制品.规范

This document specifies the production and sanitary requirements for fermented meat products and establishes a series of test methods to control the quality of fermented meat products. It also specifies the requirements of transport, storage, packaging and labelling. This document is applicable to fermented meat products (ready-to-eat type), including fermented sausage, fermented dry-cured ham and other fermented meat products. It is also applicable to fermented meat production and trade links.

Fermented meat products - Specification

T/YLMYXH 001-2021 伊犁马肉

本标准规定了伊犁马肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于伊犁马肉的质量要求。本标准主要技术内包括：1.对伊犁马肉的感官指标和卫生指标做出了规定；2.对伊犁马肉的特征性指标做出了规定。

Yili horse meat

T/JQSA 4-2021 吉致吉品 牛肉

本文件规定了“吉致吉品”牛肉的肉牛来源、屠宰加工要求、产品指标要求、检验规则和包装、追溯、贮存、销售、运输。 本文件适用于“吉致吉品”牛肉的生产经营。

Jizhi Jipin Beef

T/TGIA 001-2021 吴山贡鹅

本标准规定了吴山贡鹅的术语和定义、产地范围、制作工艺、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回。

Wushan tribute goose

T/CAI 142-2021 地理标志产品 大厂羊肉

规定了大厂羊肉的地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、标签标志、运输与贮存。

Product of geographical indication-Dachang Mutton