C152 标准查询与下载

T/GXAS 594-2023 橄榄醋生产技术规程

本文件界定了橄榄醋生产涉及的术语和定义，确立了橄榄醋生产的程序，规定了生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。  本文件适用于橄榄醋的生产。

Technical code of practice for production of olive vinegar

T/GXAS 596-2023 茶醋生产技术规程

本文件界定了茶醋的术语和定义，确立了采用茶叶原料、茶酒原料生产茶醋的工艺流程，规定了各生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。  本文件适用于茶醋的生产。

Technical code of practice for production of tea vinegar

T/GXAS 592-2023 莲雾原醋生产技术规程

本文件界定了莲雾原醋的术语和定义，确立了采用莲雾鲜果和冷冻莲雾浆（汁）生产莲雾原醋的程序，规定了各生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于莲雾醋的生产。

Technical code of practice for production of lotus mist original vinegar

T/GXAS 593-2023 莲雾果酒生产技术规程

本文件界定了莲雾果酒的术语和定义，确立了莲雾鲜果发酵果酒和冷冻莲雾浆（汁）发酵果酒生产工艺的程序，规定了各生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于莲雾果酒的生产。

Technical code of practice for production of lotus mist fruit wine

T/GZCX 023-2023 植物提取物 刺梨水提物

3.1 工艺要求 3.1.1 植物原料以蔷薇科植物刺梨（Rosa roxburghii Tratt.）新鲜果实或榨汁后的果渣为植物原料，多于秋季采摘，鲜果洗净即得。 3.1.2 工艺过程植物新鲜果实或榨汁后的果渣原料→水提取→浓缩→喷雾干燥（或真空干燥）→产品 3.2 产品要求 3.2.1 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项目　要求 色泽　浅黄色至棕黄色 滋味与气味　刺梨特殊气味 外观　均匀粉末，无肉眼可见外来异物 3.2.2 理化指标要求应符合表 2 的规定。 表2 理化指标 项目　指标 刺梨总三萜含量/%　鲜果为原料：≥ 10.0 　果渣为原料：≥ 5.0 刺梨总黄酮含量/%　鲜果为原料：≥ 3.0 　果渣为原料：≥ 1.0 灰分/%　≤ 10.0 水分/%　≤ 5.0 粒度（100 目筛通过率）/%　≥ 95 堆密度　松密度 /(g/mL)　0.25 ~ 0.45 　紧密度 /(g/mL)　0.40 ~ 0.70 铅（Pb）/(mg/kg)　≤ 2.0 砷（As）/(mg/kg)　≤ 1.0 汞（Hg）/(mg/kg)　≤ 0.1 镉（Cd）/(mg/kg)　≤ 0.2 3.2.3 微生物要求应符合表 3 的规定。 表3 微生物指标 项目　指标 菌落总数 /(CFU/g)　≤ 1000 霉菌及酵母菌数 /(CFU/g)　≤ 100 大肠菌群 /(MPN/g)　≤ 3.0 沙门氏菌　不得检出 3.2.4 其他污染物限量要求，依据不同要求，应符合我国相关法规的规定。对于出口产品，应符合出口目的国相关法规的规定。

Plant extract—Rosa roxburghii water extract

T/GZCX 022-2023 刺梨果醋

3.1 原辅料要求 3.1.1 刺梨 应符合（卫生部公告2004年第17号）列为普通食品管理公告的规定。 3.1.2 木糖醇 应符合 GB 1886.234 的规定。 3.1.3 生产用水 应符合 GB 5749 的规定。 3.1.4 不得使用未经添加刺梨原料发酵产生的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、醋酸作为辅料调制刺梨果醋。 3.1.5 其他原辅料 应符合相应标准和有关规定，不得使用和添加不符合食品安全管理要求的物品。 3.2 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目　要求　检验方法 色泽　本品独特颜色或金黄色或棕黄色　从供试样品中随机抽取混合均匀的被测样品 50 ml于无色透明的容器中，置于明亮处，迎光观察其色泽，状态和澄清度。 组织形态　清亮透明、允许有少量沉淀　 杂质　无正常视力可见外来杂质　 香气　具有刺梨果醋特有风味　在室温下用鼻嗅、口尝的方法检验样品的香气、滋味。 滋味　酸爽或酸甜可口　 3.3 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目　指标　检验方法 总酸（以乙酸计）/（g/L）       ≥　0.5　GB 12456 维生素C/（mg/100mL）         ≥　50　GB 5009.86 3.4 微生物限量 应符合表3的规定。 表3 微生物限量指标 项目　采样方案a及限量（若非指定，均以/25mL表示）　检验方法 　n　c　m　M　 菌落总数（CFU/mL）　5　2　100　10000　GB 4789.2 大肠菌群（CFU/mL）　5　2　1　10　GB 4789.3中的平板计数法 沙门氏菌　5　0　0　—　GB 4789.4 霉菌（CFU/mL）≤　20　GB 4789.15 酵母（CFU/mL）≤　20　GB 4789.15 注：a 样品的采样及处理按 GB 4789.1 、GB 29921 和 GB/T 4789.21 执行 3.5 净含量及允许短缺量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF 1070规定的方法测定。 3.6 食品添加剂 3.6.1 食品添加剂的质量应符合安全标准及有关规定。 3.6.2 食品添加剂使用应符合GB 2760的规定。 3.6.3 食品营养强化剂使用量和使用范围应符合GB 14880的规定。 3.7 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 12695的规定。

Rosa roxburghii vinegar

T/BJWA 009-2023 饮用天然低氘水

以冰川融水为补给源，冰川融水渗入岩层经过地下深处过滤和矿化而形成的；或者从地下深处自然涌出或经钻井采集的天然水源，氘含量不高于-80‰的可饮用的天然水。

Drink natural low deuterium water

T/ZJFIA 011-2023 常山双柚汁复合果汁饮料

包括原辅料要求、感官要求、理化指标、微生物限量、农药最大残留限量、污染物和真菌毒素限量、食品添加剂、净含量等

Changshan double pomelo blended fruit juice beverage

T/GDAQI 112-2023 手打柠檬茶

本文件规定了手打柠檬茶的术语和定义、产品类别、要求、试验方法、储存、标签及包装、出品、外卖。 本文件适用于手打柠檬茶生产加工、销售和经营管理过程。

Hand hammered lemon tea

T/QGCML 1322-2023 分离式瓶装饮料通用技术要求

本文件规定了分离式瓶装饮料通用技术要求的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于分离式瓶装饮料的生产及检验。

General technical requirements for separate bottled beverages

T/SDIFST 0006-2023 中链甘油三酯类的运动饮料质量通则

本文件规定了中链甘油三酯类的运动饮料的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输与贮存的要求。 本文件适用于先经过乳化形成水包油型中链甘油三酯乳液后加工而成的直接饮用型液体饮料，也适用于将中链甘油三酯通过乳化、喷雾干燥制成粉末油脂后再经过调配而制成的冲调饮用型固体饮料。

General rules for the quality of sports drinks with medium-chain triglycerides

T/QGCML 1280-2023 红豆牛乳茶

本文件规定了红豆牛乳茶的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。 本文件适用于以全脂奶粉、脱脂奶粉、红豆粉、乌龙茶茶叶为主要原料，添加稀奶油、浓缩苹果汁、浓缩红枣汁辅料，添加食品添加剂赤藓糖醇、甜菊糖昔、碳酸氢钠、食用盐、D-异抗坏血酸钠、微晶纤维素、单，双甘油脂肪酸、食用香精，经过特定的生产工艺而成的红豆牛乳茶。

Red bean milk tea

T/QGCML 1279-2023 梅子气泡水

本文件规定了梅子气泡水的术语与定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等。 本文件适用于梅子气泡水的生产、检验。

Plum sparkling water

T/QGCML 1278-2023 葡香龙井青提茶

本文件规定了葡香龙井青提茶的术语及定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等。 本文件适用于以龙井茶、绿茶提取液茶制品为原料，加入青提浓缩汁、柠檬浓缩汁、浓缩苹果汁，添加水、冰糖、食品添加剂，经加工制成的含有葡萄香气的碳酸茶饮料。

Pu Xiang Longjing Qingti Tea

T/STWMJS 033-2023 内蒙古兴安盟生态产品 果汁

4.2  原料产地环境 4.2.1  原料生产基地应选择生态环境优、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源、生态敏感区。 4.2.2  原料生产基地土壤污染风险筛值、管制值应分别为低于GB 15618中表1和表2相关限值基础上的70%。 5.2  原料要求 5.2.1  沙果、蓝靛果、欧李、蓝莓等水果应干净，新鲜，无虫眼，无腐烂并且符合GB 2762和GB 2763 的规定。 5.2.2  水应符合GB 5749的规定。 5.2.3  其他原辅料应符合相应标准的规定。 6　工艺要求及质量控制 6.1  工艺流程 流程符合图1的规定。 原料→挑选→清洗→压榨→均质→调配→包装→成品检验→入库

Inner Mongolia Xing'an League Ecological Product Juice

T/ZNGQXH 001-2023 枸杞本草饮料（枸杞膏）

  本文件规定了枸杞本草饮料（枸杞膏）的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

Wolfberry herbal drink (wolfberry paste)

T/ZNGQXH 002-2023 枸杞果醋饮

  本文件规定了枸杞果醋饮的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

Wolfberry vinegar drink

T/ZNGQXH 003-2023 枸杞粉

  本文件规定了枸杞粉的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

wolfberry powder

T/JGE 0050-2023 江西绿色生态 益生菌发酵果蔬饮品

“江西绿色生态 益生菌发酵果蔬饮品”指标水平说明： ——本标准与 QB∕T 5356-2018《果蔬发酵汁》中“汁型、浆型”的分类相比，新增为“汁型益生菌发酵果蔬饮品（以下简称‘汁型’）、浆型益生菌发酵果蔬饮品（以下简称‘浆型’）和固体型益生菌发酵果蔬饮品（以下简称‘固体型’）”，且新增“固体型”相关技术要求； ——本标准与 QB∕T 5356-2018《果蔬发酵汁》相比，新增“β-胡萝卜素/（mg/100 g）(该指标仅适用于添加了胡萝卜与芒果的产品)”的指标要求； ——本标准与 QB∕T 5356-2018《果蔬发酵汁》相比，针对“总酸（以乳酸计）/（g/kg）”和“总膳食纤维（以干基计））/（g/100 g）”指标，按照益生菌发酵果蔬饮品的三种类型分别做了细化要求； ——本标准中“乙醇≤3.0 g/kg”，优于 QB∕T 5356-2018《果蔬发酵汁》中“乙醇≤5.0 g/kg”的要求。

Jiangxi Green Ecology-Probiotic fermented fruit and vegetable drinks

T/CNFIA 174-2023 西梅汁、西梅浓缩汁及其饮料

1.范围 2.规范性引用文件 3.术语和定义 4.分类 5.技术要求 6.生产加工过程卫生要求 7.检验规则 8.标志、标签、包装、运输与贮存

Prune juice, prune juice concentrate and beverages