H629 标准查询与下载

T/NSSQ 68-2024 焙烤食品清洁标签通用指南

本文件规定了焙烤食品清洁标签的基本规则和标签标识。

General Guidelines for Clean Label of Bakery Food

T/QZCCIA 1-2024 外烩集体聚餐食品安全管理要求

本文件规定了外烩集体聚餐食品安全的管理职责、前期准备、加工制作、聚餐结束、应急处置的要求。 本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。

Food safety management requirements for catering group meals

T/TLQA 007-2024 学校食堂食品安全管理规范

本文件规定了学校食堂食品安全管理的基本要求、工作要求、食品安全事故处置、应急管理、监督评价和改进的要求。 本文件适用于铜陵市内的高等学校、普通高中学校、中等职业学校、义务教育学校、幼儿园（以下统称学校）的食品安全管理工作。

School canteen food safety management regulations

T/JNSJ 003-2024 静宁烧鸡生产技术规程

本文件规定了静宁烧鸡的术语和定义、产品分类、基本要求、加工技术、标志、包装、运输和贮存。 

Jingning Roast Chicken Production Technical Regulations

T/JNSJ 004-2024 静宁大饼生产技术规程

本文件规定了静宁大饼生产的术语和定义、基本要求、原辅料要求、加工工艺流程、生产技术、包装、标志、贮存。 

Jingning flatbread production technical regulations

T/YGIIA 038-2024 地理标志产品及原产地特色产品应用 示范餐厅评定规范

本文件规定了地理标志产品及原产地特色产品应用示范餐厅的星级标准、评定范围、评定要求、评定原则、评定内容、评定条件和评定程序等。 本文件适用于运用地理标志产品或是原产地特色产品进行菜品服务的餐厅评定。

Standards for evaluation of demonstration restaurants for the application of geographical indication products and specialty products of origin

T/SZFIA 101-2023 智能餐用具消毒室建设与管理规范

术语和定义、选址与环境要求、设计要求、辅助设备、运营控制、安全管理、维护保养

Standard for construction and management of intelligent tableware disinfection rooms

T/CATSI 0002-2023 奶茶店管理规范

本文件规定了奶茶门店的选址建设、门店管理、奶茶制作和质量控制、门店服务等要求。 本文件适合奶茶等茶饮门店的建设、管理、运维和服务，其他餐饮门店也可参考执行。

Milk tea shop management regulations

T/GXAS 664-2023 灌阳油茶店建设与服务规范

本文件界定了灌阳油茶店建设与服务涉及的术语和定义，规定了灌阳油茶店建设与服务的总体要求及建设、服务、管理的要求。 本文件适用于灌阳油茶店的建设与服务。

Specification for construction and service of Guanyang youcha restaurant

T/JSCC 032-2023 节约型餐饮评价规范 团餐

    本文件规定了节约型餐饮服务（团餐）评价规范的团餐采购、团餐加工、团餐配送、团餐服务、节 能降耗管理、垃圾分类、监督管理和宣传教育。     本文件适用于河北省节约型餐饮服务企业的评价。

Economical catering evaluation standards for group meals

T/CQCA 021-2023 食用益生菌制品活菌数量分级规范

本文件规定了食用益生菌制品有关的术语和定义、菌株要求、分类、益生菌活菌数量分级及检验方法等内容。 本文件适用于食用益生菌制品的活菌数量分级。

Standards for grading the number of viable bacteria in edible probiotic products

T/UNP 37-2023 餐饮连锁店采购管理规范

1  范围　 2  规范性引用文件　 3  术语和定义　 4  主要职责　 4.1  采购需求部门　 4.2  中央厨房供应中心　 4.3  采购部　 4.4  法务部　 4.5  财务部　 5  采购计划　 5.1  计划制定依据　 5.2  计划种类　 5.3  计划申请　 5.4  计划审批　 6  采购执行　 6.1  基本要求　 6.2  采购方式　 6.3  采购询价的发出　 6.4  询价资料的整理　 6.5  采购价格平台的建立　 6.6  采购价格的核准　 6.7  采购　 6.8  采购进度控制　 7  采购结算　 7.1  采购付款　 7.2  应付账款管理　 8  成本控制　 8.1  采购成本控制关键点　 8.2  采购价格　 8.3  采购订货量　 8.4  采购物品配送方式　 附录A（资料性）  采购表单　

Specification for procurement management of catering chain stores

T/SCAPCA 001-2023 四川省预制菜冷链配送指南

本文件规定了预制菜冷链配送的术语和定义，发货方、承运方、收货方职责管理，人员管理，产品追溯与召回及应急处置。

Sichuan Province Prefabricated Vegetable Cold Chain Distribution Guide

T/GMZX 006-2023 学校食堂管理规范

本文件规定了学校食堂管理的术语和定义、组织管理、经营管理、硬件及环境、人员管理、食品安全管理、食品营养、安全生产管理、反餐饮浪费、应急管理、监督与检查、投诉处理、档案管理等。

Specification for management of school canteen

T/GMZX 007-2023 学校食堂食材配送管理规范

本文件规定了学校食堂食材配送管理的分类、配送企业要求、食材验收管理、贮存与配送、信息记录、追溯与召回、应急处置、质量监督管理。

Management specification for food distribution in school canteen

T/XMSSAL 0095-2023 供厦食品 沙茶酱

本文件规定了供厦食品沙茶酱的术语和定义、原辅料要求、技术要求。

Food for XiaMen-Satey sauce

T/GXAS 640-2023 复用餐（饮）具表面阴离子合成洗涤剂快速检测方法

本文件描述了复用餐（饮）具表面阴离子合成洗涤剂的快速检测方法。  本文件适用于复用餐（饮）具表面阴离子合成洗涤剂的快速定性测定。

Rapid detection method for anionic synthetic detergents on the surface of reusable tableware

T/TSFYR 0001-2023 双凤羊肉面

双凤羊肉面的原料及要求、制作工艺、卫生与感官要求、最佳食用时间。

Shuangfeng mutton noodles

T/FSGCC 1-2023 到烩服务指南

本文件包括术语和定义、准入要求、服务提供、服务评价等内容。

Guide to braised services

T/SDAS 742-2023 莒县羊肉汤制作规程

本文件确立了莒县羊肉汤的制作程序，规定了原料、器具、食品安全及卫生要求和追溯方法。 本文件适用于莒县羊肉汤的制作。

Juxian mutton soup production procedures