X14 油脂加工与制品 标准查询与下载

GB/T 17377-2008 动植物油脂.脂肪酸甲酯的气相色谱分析

本标准给出了采用填充柱或毛细管柱气相色谱法，对按GB/T 17376规定方法获得的脂肪酸甲酯混合物组成进行定性、定量测定的一般性指南。 本标准不适用于聚合的脂肪酸。

Animal and vegetable fats and oils.Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids

GB/T 22500-2008 动植物油脂.紫外吸光度的测定

本标准规定了动植物油脂紫外吸光度的测定的方法。

Animal and vegetable fats and oils.Determination of ultravolet absorbance expressed as specific UV extinction

GB/T 15687-2008 动植物油脂.试样的制备

本标准规定了从动、植物油脂的实验室样品制备试样的方法和步骤。 本标准适用于除乳化脂肪（如黄油、人造奶油、蛋黄酱）以外的其他油脂产品。

Animal and vegetable fats and oils-Preparation of test sample

GB/T 17376-2008 动植物油脂.脂肪酸甲酯制备

本标准规定了脂肪酸甲脂的制备方法。 本标准包括了从动植物油脂、脂肪酸及脂肪酸盐制备脂肪酸甲酯的方法。 规定了以下三种甲酯化方法： a）三氟化硼法（见第3章）； b）三甲基氢氧化硫法（见第4章）； c）酯交换法（见第5章）。 本标准适用于气相色谱、薄层色谱、红外光谱等需要甲酯衍生物的各种分析过程。

Animal and vegetable fats and oils.Preparation of methyl esters of fatty acids

GB/T 22514-2008 菜籽粕

本标准规定了菜籽粕的相关术语和定义、分类、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、储存和运输等要求。 本标准适用于加工、贮存、运输、贸易的商品菜籽粕。

Rapeseed meal

GB/T 22465-2008 红花籽油

本标准规定了红花籽油的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以红花籽为原料加工的供人食用的商品红花籽油。

Safflowerseed oil

GB/T 22328-2008 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定

本标准规定了测定1-单甘酯和游离甘油含量的原理、试剂、仪器、扦样、操作步骤、结果计算、重复性和检验报告。 本标准适用于动植物油脂及油、脂肪、脂肪酸与甘油相互酯化的产品。 本标准不适合除单甘脂和游离甘油外，还含有两个或多个相邻羟基的可溶于三氯甲烷的多羟基化合物，以及含有两个或更多个相邻羟基的可溶于水的多羟基化合物。

Animal and vegetable fats and oils. Determination of 1-monoglycerides and free glycerol contents

GB/T 5535.1-2008 动植物油脂.不皂化物测定.第1部分:乙醚提取法

GB/T 5535的本部分规定了用乙醚提取法测定动植物油脂不皂化物含量的方法。 本部分适用于一般动植物油脂不皂化物含量的测定。本部分不适用于蜡。对于某些不皂化物含量高的油脂，如海产动物油脂，仅能得到近似结果。 当气候条件或规定不允许使用乙醚时，可使用GB/T 5535.2的方法。

Animal and vegetable fats and oils.Determination of unsaponifiable matter.Part 1:Method using diethyl ether extraction

GB/T 5535.2-2008 动植物油脂.不皂化物测定.第2部分:己烷提取法

GB/T 5535的本部分规定了己烷三次提取测定动植物油脂不皂化物含量的方法。 本部分适用所有油脂，不适用于蜡。 警告:与GB/T 5535.1中的方法相比，本方法的测定结果较低。

Animal and vegetable fats and oils.Determination of unsaponifiable matter.Part 2:Method using hexane extraction

GB/T 22327-2008 核桃油

本标准规定了核桃油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标识以及包装、储存和运输等要求。 本标准适用于以核桃为原料加工的供人食用的商品核桃油。

Walnut oil

GB/T 17375-2008 动植物油脂.灰分测定

本标准规定了动植物油脂中灰分测定的原理和步骤等。 本标准适用于所有动植物油脂的灰分测定。

Animal and vegetable fats and oils.Determination of ash

GB/T 22182-2008 油菜籽叶绿素含量测定.分光光度计法

本标准规定了用分光光度计法测定油菜籽中叶绿素含量的方法。 本方法不适用于油脂中叶绿素含量的测定。

Rapeseed-Determination of chlorophyll content-Spectrometric method

GB/T 8233-2008 芝麻油

Sesameseed oil

GB 8233-2008 芝麻油

本标准规定了芝麻油的术语和定义、分类、技术质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求。 本标准适用于芝麻香油、成品芝麻油和芝麻原油。

Sesameseed oil

GB/T 21512-2008 食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定

本标准规定了采用气相色谱、液相色谱测定叔丁基对苯二酚(TBHQ)的原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、结果计算及精密度。 本标准适用于较低熔点的食用植物油中TBHQ含量的测定。 本标准不适用于熔点高于35℃以上的食用植物油中TBHQ含量的测定。 本标准定量限:气相色谱法为0.001g/kg，液相色谱法为0.006g/kg。 本标准中气相色谱法为仲裁方法。

Determination of tert-butylhydroquinone(TBHQ)in edible vegetable oil

GB/T 21497-2008 动植物油脂.定温闪燃测试.彭斯克-马丁闭口杯法

本标准规定了测试在给定温度下观测处于规定条件的油脂样品，在受到火焰作用时是否闪燃的方法。 本标准适用于动植物油脂及海产油脂，这些油脂可能不含或含有少量挥发性的易燃溶剂。

Animal and vegetable fats and oils.Flashpoint limit test using Pensky-Martens closed cup flash tester

GB/T 21493-2008 大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定

本标准规定了一种采用高效液相色谱法同时测定大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇三种组分含量的方法。 本标准适用于含油大豆磷脂、脱油大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。本标准不适用于大豆溶血磷脂酰胆碱及大豆溶血磷脂酰乙醇胺的测定。 本标准中磷脂酰胆碱的检出限为1.21×10mg/mL,磷脂酰乙醇胺的检出限为4.66×10mg/mL，磷脂酰肌醇的检出限为7.36×mg/mL。

Determination of phosphatidylethanolamine,phosphatidylinositol and phosphatidycholine of soybean phospholipids

GB/T 5525-2008 植物油脂.透明度、气味、滋味鉴定法

本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法 本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

Vegetable fats and oils.Method for identification of transparency,odor and flavor

GB/T 21495-2008 动植物油脂.具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定

本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺,顺1,4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸（9,12-十八碳二烯酸）和亚麻酸（9,12,15-十八碳三烯酸）系列。 本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。

Animal and vegetable fats and oils.Determination of polyunsaturated fatty acid with a cis,cis 1,4-diene structure

GB/T 21498-2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法。胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示大豆制品的烘烤程度。 本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。 本方法的检出限为0.5mg/g。

Determination of trypsin inhibitor activity of soya products