肉品系水力保水性测定仪适用于各种类型的肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，在食品科学和质量控制领域，肉类产品的保水性测定是一个重要的环节，保水性是衡量肉类品质的重要指标之一，它直接影响到肉品的口感，通过使用保水性测定仪，我们可以快速测定肉品的保水性，从而对肉类产品的质量进行全面评估。

安装步骤：

1、测试仪放置在实验操作台或干净的平面支撑物体上，确保仪器稳定不晃动。

2、将电源线插入仪器后部的电源插座中，并确保插头与插座连接牢固。

3、打开仪器后部的电源开关，仪器将进行自检并显示初始界面。

4、在实验操作前，请确保实验室通风。

5、准备适量纯净水，用于后续的肉类样品制备和测试。

6、根据实验操作记录表的要求，将待测试的肉类样品放置在仪器测试腔内。

7、关闭测试腔门，并在仪器界面上选择相应的测试模式和参数设置。

8、点击开始按钮，仪器将自动进行测试，并记录测试结果。

9、在测试过程中，请注意观察仪器的工作状态和样品的变化情况，。

10、测试完成后，将测试结果记录在实验操作记录表中，以便后续分析和使用。

材料和方法：

测定仪主要由样品处理器、压力传感器和数据处理器组成。使用时，将肉类样品放置在仪器中，通过加压的方式测定样品的保水性。压力传感器会记录压力变化，并将数据传输到数据处理器进行分析。样品处理器包括一个特制的容器和一套操作系统，可以保证样品在测试过程中的安全性。

肉品系水力保水性测定仪该仪器设计精巧，单手可持，触摸式按键，检测更加便捷。同时，它具有中文显示和友好人机界面操作，可设定压力对样品进行加压，当加压到设定的时间或变形量时，仪器自动停机，实现全自动完成测试，采用精密滚珠丝杆传动，铝合金面板，优质不锈钢上、下压板及合理的设计，保证该仪器经久耐用，该仪器具有测试数据统计处理功能，微型打印机输出。