肉类系水力测定仪是一种用于测定肉类水分含量的设备，可以判断肉类的含水量，为肉类的品质控制和质量检测提供依据，操作简单，测量速度快，可在短时间内完成测量，适用于各种肉类的含水量测定，结构紧凑，坚固，可靠，耐用。

技术参数:

1. 测量范围:0-96%；

2. 测量精度:0.1%；

3. 测量时间:5分钟；

4. 外形尺寸:300×200×150mm；

5. 重量:约5kg。

操作步骤:

1. 准备样品:将待测肉类切成适当大小，并去除骨头、皮等杂质。

2. 安装仪器:将测定仪安装到平稳的工作台上，打开电源开关。

3. 选择测量模式:根据需要选择测量模式，通常有“手动”和“自动”两种模式。

4. 放置样品:将待测肉类放置在测量平台上，并调整测量平台的高度，使肉类完全接触测量平台。

5. 开始测量:按下“开始”按钮，仪器开始测量肉类的含水量，约5分钟后测量完成。

6. 显示结果:仪器显示肉类的含水量，记录测量结果。

7. 清洗仪器:使用后，将仪器清洗干净，保持仪器干燥。

注意事项:

1. 仪器应放置在平稳的工作台上，避免震动和摇晃。

2. 测量前应将仪器进行校准，保证测量精度。

3. 测量过程中应避免肉类受到污染或受到外界干扰。

4. 测量完成后应及时清洗仪器，保持仪器干燥。

安装流程:

1. 打开仪器包装箱，取出仪器和配件。

2. 根据仪器说明书，将仪器和配件进行组装。

3. 将仪器安装到平稳的工作台上，连接电源线和信号线。

4. 打开电源开关，按照仪器说明书进行校准和测量。

肉类系水力测定仪广泛应用于食品行业、肉类加工业、实验室等领域，可用于肉类含水量的测定，判断肉类的品质和控制生产过程中的水分含量。