压肉系水力测定仪是一种用于测量肉制品中水分含量的仪器。适用于各种肉类制品，如牛肉、猪肉、羊肉等。也可用于其他食品行业，如乳制品、谷物等，它通过测量肉制品在一定压力下的水分流失量，来评估肉制品的质地和口感。这种仪器通常用于肉类加工行业，以控制产品质量和保证食品安全。

保养流程：

1、定期清洁测量台和压板，以确保其表面无残留物和污垢。

2、检查传感器的连接是否牢固，如有松动应及时紧固。

3、根据需要更换过滤器，以防止灰尘和其他杂质进入仪器内部。

4、在长时间不使用后，应重新校准仪器以保证测量准性。

5、对于不经常使用的仪器，应定期通电以保持其状态。

注意事项：

1、在使用过程中，避免将手指或异物放在测量台和压板之间，以免受伤或损坏仪器。

2、定期检查传感器的准确性和灵敏度，以保证测量结果的准确性。

3、在清洁仪器时，避免使用腐蚀性化学物质，以免对仪器造成损害。

4、在长时间不使用时，应关闭电源以节省能源和延长仪器寿命。

使用方法：

1、将待测肉制品放在测量台上，调整压力至所需值。

2、按下“开始”按钮，仪器将自动测量并显示水分含量。

3、根据需要调整测量参数，如压力、样品厚度等。

4、测试完成后，仪器自动停止并显示测量结果。

5、可通过USB接口将测量数据导出到计算机进行进一步分析。

产品特点：

1、测量：采用精度传感器，能够测量肉制品的水分含量。

2、操作简便：具有友好的用户界面，操作简单方便。

3、快速测量：仪器具有快速测量模式，能够短时间内得到测量结果。

4、多功能：除了测量水分含量，还可以评估肉制品的质地和口感。

5、自动清洗：具有自动清洗功能，方便清洁和维护。

压肉系水力测定仪通过对肉制品施加一定的压力，使其水分流失。系水力是指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。在一定压力下，肉制品中的水分会流失，流失的水分越多，说明系水力越低。通过测量肉制品在压力下的水分流失量，可以评估其质地和口感。