肉品持水力仪适用于肉类加工、食品生产、超市零售等领域，用于测量肉类产品持水力的辅助设备，可以测量肉类产品的含水量、水分活性和持水能力从而了解肉类产品的品质和新鲜程度。

安装步骤:

1. 将设备插入电源并打开电源开关。

2. 根据需要，选择合适的测量模式(快速测量或长时间测量)。

3. 设置所需的测量参数(如温度、湿度等)。

4. 等待仪器预热至适宜温度。

5. 按下启动按钮开始测量。

6. 测量完成后，关闭电源开关并清理仪器。

操作步骤:

1. 选择需要测量的肉类产品。

2. 将设备放置在合适的位置进行测量。

3. 根据仪器显示的结果进行分析和处理。

组件:

由传感器、电路板、显示器、按键和电源等组件组成。

注意事项:

1. 在使用设备前，应仔细阅读说明书并按照要求进行操作。

2. 应保持干燥清洁，避免受到磁场干扰。

3. 设备不得遭受摔打、碰撞等物理损伤，以免损坏。

肉品持水力仪操作简单，无需专业知识和技能，任何人都可以轻松使用，可以测量不同种类和不同尺寸的肉类产品，还可以快速测量肉类产品的含水量和水分活性，液晶显示屏可以清晰方便用户读取测量结果。