据报道,小麦产量杂种优势因试验材料、杂交组合差别很大.T型胞质杂种由于受到胞质及育性恢复度的影响,其产量杂种优势主要表现在千粒重上川卿;正常胞质杂种产量优势较强,产量因素以单株穗数优势较高,穗粒数的优势较低侣〕卿.杂种的蛋白质含量低于、接近或略高于中亲值脱洲明皿.但对烘烤品质性状的杂种优势尚未见有较深入的报道.本文旨在前人研究的基础上,采用多年多点试验,着重对烘烤品质的杂种优势,各性状杂种优势的环境变异,以及杂种优势间的关系进行研究,为小麦杂种优势的利用提供理论根据.
北农学报3卷田间设计为随机完全区组,4次重复,2行区,行长200cm,行距26.7cm,株距13.3cm.成熟时每小区取10株进行室内考种.考察性状有单株籽粒产量、单株穗数、每穗粒数、千粒重和株高.其中千粒重、单株籽粒产量以含水量14%为统一标准计算.
品质测定项目及标准仪器
1、籽粒蛋白质含量以小区为单位取样,测定方法按照中华人民共和国国家标准(GB2905一82)谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法).在计算时,面粉以14%含水量为基础折算蛋白质含量.
2、水分测定按照中华人民共和国国家标准(GB3523一83)谷类、油料作物种子水分测定法.
3、容重用东方衡器厂生产的1000型容重器进行测定.
4、粉质仪(Farinograph)测定图谱及其评价标准吸水率(%)、面团形成时间(分)、面团稳定时间(分)和弱化度(B·U.).
5、面团拉伸仪(ExtenSOgraPh)测定图谱及其评价标准面积(cm')、峰值(B·U·)、延伸度(em)和比值(B·U·/cm).
6、面筋含量(%)有两种表示方法,即湿面筋和干面筋.用瑞典Falling一Numbcr公司制造的洗面筋仪器测定.
其中只对4个杂种组合及其亲本在三个地点的表现进行了粉质仪、拉伸仪和面筋含量的测定.
统计分析方法1、杂沪例尤势2、相关分析杂种优势(%)=F,值一双亲平均值双亲平均值X100用简单相关系数计算杂种优势间的相关.
3、多年多点联合方差分析参考文献闭中复因子试验的数学模型和期望均方一节,并采用随机模型进行分析.
结果与分析一、产量与品质性状的杂种优势1、单株籽粒产量的杂种优势为22.01%,变幅为11.90一40.64%.在产量构成因素中,每穗粒数的优势(8.09%)及其变幅'一1.88%一19.34%)最大,单株穗数的优势(5.12%)最小,千粒重的优势(667%)居中.
2、籽粒蛋白质含量表现低的负优势'一3.61%),但单株籽粒蛋白质产量呈正优势门7.22%).
3、容重的杂种优势较小门.82%),且变异较窄(0.10%一3.75%).
4、湿面筋含量、干面筋含量和吸水率表现弱的负优势.分别为一1.99%、一0.64%和一3.40%.
材料和方法试验材料取自河南农业大学小麦亲本圃.亲本7个,杂种12个,共计19个材料.杂种以郑引l号、4705/sPelta一545、豫麦1号、豫麦2号为母本,以抗锈781、泰山1号、洛夫林/75一0210/百泉71一22为父本,按不完全双列杂交模式组配并人工去雄制种.
1984一1985和1985一1986二年度连续右芳可南省从北到南四个不同纬度的试验点设置田间试验.四个试验点分别是中国农科院棉花研究所(安阳)、河南农业大学(郑州)、河南农业大学许昌农场(许昌)和驻马店地区农科所(驻马店).各试验点采用统一的试验设计,观察、记载、取样和考种的标准一致.
3期武祖廷等:小麦产量与品质性状杂种优势的研究5、面团形成时间和面团稳定时间表现正向杂种优势,分别为12.18%和16.96%.弱化度表现负优势(一9.45%).
6、拉伸仪面积、峰值、延伸度和比值均表现正优势.分别为8.80%、6.88%、3.33%和3.75%.
二、不同年份和地点杂种优势表现1、产量及其构成因素单株籽粒产量同一组合在同一年份不同地点或同一地点不同年份的杂种优势表现有差别.但是,某一组合杂种优势在几个地点平均表现的相对位次,在不同年份基本一致,其二年间位次的C.SPearman的等级相关系数r,为0.6713,达到显著水平.产量构成因素杂种优势在不同年份和地点的表现列于表1.可看到,两年度每穗粒数、千粒重的杂种优势高于单株穗数,尽管它们在不同地点间的相对高低有所不同;1985一1986年度与1984一1985年度相比,每穗粒数优势的降低,导致千粒重和单株穗数优势的升高,表现出明显的互补作用.
讨论
小麦品种间杂种优势是客观存在的,其表现的程度因杂种组合和性状的不同而异产最优势是产量因素优势互补和积累的结果,并且高于籽粒蛋白质含量优势,这与前人的研究结果一致L)尽管蛋白质含量以及与蛋白质含量呈正相关的面筋含量和吸水率表现较低的负向杂种优势,但是杂种单位面积籽粒蛋白质的总产量显著地高于亲本.这是由于籽粒产量提高虽然部分"稀释,,了蛋白质的含量,但是由于杂交种籽粒总产提高而导致的蛋白质总紧的增加超过了蛋白质含量的降低.杂种蛋白质质量比亲本在一定程度上有所改良表现在面团形成时间、稳定时间等烘烤品质性状都具有相当大的正向杂种优势;弱化度也呈与此相协调的负向优势,说明在经过粉质仪图谱高峰后,杂种比亲本的曲线下降速度慢,面团品质优于亲本鉴于我国小麦蛋白质含景接近于国际水平,但烘烤品质差距较大,表现在面筋强度低.因此,面团品质杂种优势的存在,对于小麦杂种优势的利用十分可贵.
小麦杂种优势因时因地而变动.但单株籽粒产量杂种优势在几个地点平均表现的相对位次不同年份基本一致,表明在鉴定某杂种组合产量杂种优势强弱时,设一年多点试验就可做出比较客观的评价.面团品质性状同样受地点的影响,因此在推广烘烤专用品质杂交小麦时,需研究杂种与环境的互作,从而确定不同组合的适应地域!
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