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解读国内外饲料中真菌毒素限量标准对比(一)

2020.4.29
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王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

一、中国饲料中真菌毒素的限量标准

饲料卫生标准》至今只更新过2次,1991年7月16日由国家技术监督局首次颁布,1992年4月1日起实施;现行版本是第2版,由国家质检总局2001年发布,GB13078-2001及其第1号修改单,还包括4个系列标准《饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量》(GB13078.1-2006),《饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量》(13078.2-2006),《配合饲料中脱氧雪服镰刀菌烯醇的允许量》(GB13078.3-2007),《配合饲料中T-2毒素的允许量》(GB21693-2008)。

现行《饲料卫生标准》已执行13年,随着行业的发展进步,新品种的增加等原因,《饲料卫生标准》的修改也在情理之中,全国饲料工业标准化技术委员会主任委员沙玉圣在2016饲料行业技术交流会议上提前为大家详细讲解了即将颁布的新的《饲料卫生标准》的修改内容,此次修改的真菌毒素限量主要包含以下几个方面:

二、美国饲料中真菌毒素的限量标准

关于饲料中的真菌毒素污染,美国食品与药品管理局(FDA)主要关注5种真菌毒素:黄曲霉毒素、伏马毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A。FDA制定了饲料中黄曲霉毒素的执行限量(FDA,1994),对伏马毒素和呕吐毒素分别提出了指南限量 (FDA,2001)和建议容忍限量(FDA,2010)。目前,FDA对其他两种毒素尚未制定饲料中的具体限量要求。

 


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