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饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的近红外吸收区别，多的就是乙烯基的吸收。
1.3000-3100的乙烯基碳氢伸缩振动。强度微弱。
2.1600-1680的碳碳双键伸缩振动，强度也是弱。如果不对称性强，强度会增大。
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