一、方法原理
将样品溶解在混合试剂中,用标准的氢氧化钾溶液滴定存在的游离脂肪酸。
二、试剂
乙醚;
95%乙醇;
0.1mol/L氢氧化钾标准溶液:按GB/T601制备标定。
中性混合试剂:乙醚+95%乙醇,1+1(V+V)
指示剂:1%酚酞乙醇溶液
三、方法
参照表1称取试样注入锥形瓶中,加入中和的混合溶剂100mL,加入酚酞指示剂0.5mL,用0.1mol/L氢氧化钾溶液滴定至粉红色(持续30sec)。
四、结果计算
式中:V——所用标准氢氧化钾溶液的体积,mL;
C——所用标准氢氧化钾溶液的浓度,mol/L
56.1——氢氧化钾摩尔质量,g/mol
m——试样的质量,g