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水分活度（Aw，Water Activity） 是对系统中水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。不同类型的样品微生物生长条件是不同的，比如医药的控制0.2AW以下，但是食品的就很高了，都在0.6AW以上，活度控制这个都是要分样品的冠亚GYW-1水分活度仪用于饲料活度、食品活度、酱料活度、干果活度、粮食活度、医药活度、化工活度、馅料活度、沙拉酱活度等产品的活度值测定和控制；
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