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福立仪器保健品检测应用解决方案（下篇）

福立仪器
2019.6.21
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浙江福立分析仪器有限公司


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保健品市场风暴
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2018年年底，由丁香医生发表文章《百亿保健帝国权健，和它阴影下的中国家庭》将天津权健公司推上风口浪尖。同时随着事件的不断持续发酵，更多保健品销售的套路逐渐被揭开，整个保健品市场面临一场巨大的风暴。

面对当下良莠不齐的保健品市场，如何认识保健品、区别保健品与药品、预防保健品欺诈和虚假宣传，对于日益重视自身的广大群众至关重要。

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保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”因此其核心的属性为食品性质，只是通过添加一些维生素、矿物质来实现对人体机能的调节，但不同于药品的治疗属性，可以预防、治疗、诊断人的疾病。一般情况下，保健品包装具有保健品的特殊标识、国家药监局的批准文号（例如国食健字G（J））、卫生许可证（豫卫食证字）等；而药品则包含药名、国药准字、有效期以及说明书等。因此在选择购买保健品或药品时，切勿听信销售人员的过分夸大推荐，选择适合特性需求的保健品和药品。

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作为专业的分析检测仪器制造商，福立仪器始终关注保健品行业的动态发展。同时本着民族企业的责任心和使命感，依据国内保健品的相关分析检测标准，结合行业内分析项目的特点，开发保健品行业的应用解决方案，以为保健品行业的健康发展提供有力的技术保障，促进民生健康、安全、和谐发展。

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具体案例如下

保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定


参考标准

《GB/T5009.195-2003保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》

仪器配置

液相色谱：福立LC5090高效液相色谱仪，配备LC5090在线脱气机、LC5090二元高压输液泵、LC5090自动进样器、LC5090柱温箱、LC5090双波长-紫外检测器。

色谱柱：SunniestC18柱，4.60mm*250mm，粒径为5.0µm

仪器条件

色谱柱:SunniestC18，柱长250mm，内径4.6mm，粒径5μm

流动相:0.125mol/L磷酸盐缓冲溶液：乙腈=90:10

流速:1.0mL/min

检测器:UV254nm

柱温:30℃

进样量:10μL

典型色谱图

①100.0 µg/mL标样谱图及结果

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②50.0 µg/mL标样重复性谱图及结果

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③标准曲线

标准曲线的绘制：分别进样浓度为2 µg/mL、5 μg/mL、10 μg/mL、50 μg/mL、100μg/mL的标准系列溶液各10 μL，进行HPLC分析。然后以峰面积为纵坐标，以含量为横坐标，绘制标准曲线。

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④检出限（2 µg/mL）

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实验结果

方法验证结论：吡啶甲酸铬的检出限、测定下限、精密度、准确度结果汇总如下：

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保健食品中葛根素的测定


参考标准

《GB/T 22251-2008 保健食品中葛根素的测定》

仪器配置

高效液相色谱仪：福立LC5090高效液相色谱仪，配备LC5090在线脱气机、LC5090二元高压输液泵、LC5090自动进样器、LC5090柱温箱、LC5090双波长-紫外检测器。

色谱柱：SunniestC18柱，4.60mm*250mm，粒径为5.0µm。

层析柱：长15cm，内径1.0cm。

仪器条件

色谱柱:SunniestC18，柱长250mm，内径4.6mm，粒径5μm

流动相:0.2%乙酸：甲醇=75:25

流速:0.8mL/min

检测器:UV247nm

柱温:40℃

进样量:10μL

典型色谱图

①20.0 µg/mL标样谱图及结果

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②20.0 µg/mL标样重复性谱图及结果

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③标准曲线

标准曲线的绘制：分别进样浓度为5.0 µg/mL、10.0 μg/mL、20.0 μg/mL、30.0 μg/mL、40.0 μg/mL、50.0 μg/mL的标准系列溶液各10 μL，进行HPLC分析。然后以峰面积为纵坐标，以含量为横坐标，绘制标准曲线。

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④检出限（0.1 µg/mL）

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实验结果

方法验证结论：葛根素的检出限、测定下限、精密度、准确度结果汇总如下：

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出口保健食品中荷叶碱的测定


参考标准

《SN/T 4052-2014 出口保健食品中荷叶碱的测定》

仪器配置

高效液相色谱仪：福立LC5090高效液相色谱仪，配备LC5090在线脱气机、LC5090二元高压输液泵、LC5090自动进样器、LC5090柱温箱、LC5090双波长-紫外检测器。

色谱柱：SunniestC18柱，4.60mm*250mm，粒径为5.0µm。

仪器条件

色谱柱:SunniestC18，柱长250mm，内径4.6mm，粒径5μm

流动相:梯度洗脱条件见下表

流速:1mL/min

检测器:UV270nm

柱温:30℃

进样量:10μL

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典型色谱图

①50.0 µg/mL标样谱图及结果

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②50.0 µg/mL标样重复性谱图及结果

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③标准曲线

标准曲线的绘制：分别进样浓度为1.0 µg/mL、5.0 µg/mL、10.0 μg/mL、20.0 μg/mL、50.0 μg/mL、100.0 μg/mL的标准系列溶液各10 μL，进行HPLC分析。然后以峰面积为纵坐标，以含量为横坐标，绘制标准曲线。

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④检出限（1.0 µg/mL）

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实验结果

方法验证结论：荷叶碱的检出限、测定下限、精密度、准确度结果汇总如下：

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