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雨后芬芳or自来水的怪味?这都是土臭素的味道啦!

珀金埃尔默
2020.12.10

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土臭素是一种由各种微生物和细菌产生的有机化合物,具有独特的泥土芳香。土臭素还是甜菜产生土腥味、下雨时空气中出现强烈泥土气味的主要原因。土臭素由几类微生物产生(如蓝细菌和放线菌),这些微生物死亡时便会释放出土臭素。在以地表水作为供水来源的地区,当地可能会定期出现饮用水口感不佳的情况,这是因为在细菌大量死亡时,土臭素将进入当地的供水体系。从化学方面来看,土臭素是一种分子式为C12H22O的双环醇,作为萘烷的衍生物,其通常被称为十氢化萘,沸点大约为270℃。


将20ppt的土臭素加入500mL水样中,在没有任何预处理步骤的情况下,于环境温度中通过真空泵产生25-35mL/min的流速,然后通过填充聚二甲基硅氧烷(PDMS)颗粒的固相萃取(SPE)吸附管来捕集土臭素。随后通过SPS-3样品富集工作站的热脱附系统将目标分析物转移至Needltrap针捕集阱中。在200℃环境下,使用氦载气以6mL/min的速率进行10分钟的脱附操作。在270℃环境下,使用动态针捕集阱进行GC-TMS(气相色谱-环形离子阱质谱仪)进样,时长60秒。进样方法的原理如图1所示。


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图1.GC/MS 分析土臭素的采样程序和热脱附步骤


经GC/MS分离后得到总离子色谱图(TIC)与提取离子色谱图(RIC)如图2所示,展现了母体分子离子与相关土臭素片段的情况,具体由其依照的NIST标准谱图进行确认。解卷积色谱图与质谱图如图3所示,证明仪器的解卷积算法可以很好地分离20ppt土臭素。根据土臭素校准的统计分析,检出限在ppt水平。


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图2.土臭素及其质谱片段在某一水样中的总离子色谱图(TIC)与提取离子色谱图(RIC),由NIST标准谱图进行鉴定与确认


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图3.解卷积色谱图与质谱图,证明仪器的解卷积算法可以很好地分离土臭素


在偏远野外地点的恶劣条件下,针对空气、水和固体基质样品中的挥发性与半挥发性有机化合物,痕量水平分析的需求正日益增长。水中土臭素研究表明,Torion T-9 GC/MS系统可在10分钟内检测并确认饮用水中土臭素的存在(ppt水平)。通过便携式GC/MS与快速样品前处理/进样技术的结合,目前已可取得实验室级别的仪器性能。这种组合能够基于定量与定性筛选目的开展各类环境分析,为非技术或无经验现场操作人员提供快速、操作性强的解决方案。


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