人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。（唐 李白）
对酒当歌，人生几何？（三国 曹操）
明月几时有，把酒问青天。（宋 苏轼）
酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了许多与酒有关的佳句，似乎中国人的豪气和浪漫都少不了把酒言欢，与酒相伴。作为中国传承千年的酒文化，也自然有其道理。
现在，酒类依旧是人们纵情欢聚时必不可少的餐桌气氛担当，而酒类厂商也根据消费者的喜好推出了各种口味和品种。然而，酒的生产过程中可能会产生一些对人体有毒有害的物质，例如：甲醇、重金属、氰化物等。这就需要用到色谱分析技术对这些潜在的危险物质进行检测。
其中，甲醇、氰化物、氨基甲酸乙酯以及挥发性风味物质的检测都需要用到聚乙二醇 (PEG)气相柱分析。普通聚乙二醇 (PEG) 相对水溶性样品(例如饮料或二元醇)不稳定，从而导致较差的重现性和缩短的使用寿命。ZB-WAXPLUS 键合处理为水溶性基质重复进样带来出众的稳定性，非常适合酒类食品安全与质量检测。
ZB-WAXPLUS 在酒类食品中的典型应用
干邑白兰地挥发性组分GC/FID分析
格兰菲迪苏格兰威士忌挥发性组分GC/FID分析
白酒中氨基甲酸乙酯检测
实验条件
色谱柱：ZebronZB-WAXPLUS，30m*0.25mm*0.25μm ，P/N:7HG-G013-11
进样口温度：220℃；
柱温：初温50℃，保持1 min，然后以8℃/min 升至180℃，然后以15℃/ min 升至210℃ 保持5 min；
载气：氦气，纯度≥99.999％；
流速：1 mL/min；
电离方式：EI源；
离子源温度：230℃；
溶剂延迟：11 min；
进样方式：不分流进样；
样量：1 µL。
白酒中的甲醇检测
白酒中氰化物的检测
关于WAX的几个小Tips
1
所有的WAX气相柱都是相同的？
不是的！区别在于在细节上。来自不同制造商的WAX固定相并不总是相同的！作为Zebron™ PLUS气相色谱柱系列的一部分，ZB-WAXPLUS的生产制造使用了改进的技术来反映我们对细节的关注。
极性选择性
高极性聚乙二醇固定相提供极性化合物的良好保留
100 % 水相稳定
非常适合水溶性样品
2
WAX柱子在水中不稳定？
不都是！一种特殊的键合技术使ZB-WAXPLUS在水性基质中保持稳定，同时具备高极性化合物选择性。
ZB波长的重复性和稳定性试验
3
活性化合物和污染物意味着分离失败？
低柱活度对于实现良好的定量和灵敏度至关重要。不管是在分析醛类、酸类，或药物化合物，ZB-WAXPLUS提供了最高水平的惰性。
Brand A
4
所有WAX色谱柱都具有相同的选择性？
当然不是！选择性是ZB-WAXPLUS的特别之处。与其他WAX类型的相相比，ZB-WAXPLUS提高了选择性，提高了分辨率，以实现了关键分析物更好的分离。
Brand A
5
复杂的筛选总是很耗时的？
不一定！ZB-WAXPLUS在一定尺寸范围内提供高效和稳定的选择性，因此您可以轻松优化气相柱的规格以达到快65%的运行速度。
总结在最后
夏季是饮酒的高频时节，饮酒适量不贪杯，酒后代驾不违规，才是文明饮酒的正确打开方式。
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