近年来,婴儿配方奶粉中检出香兰素的消息频繁出现,乳品安全问题频发急需重视;安谱实验守护婴幼儿舌尖上的安全,于七月为大家带来了香兰素类食品添加剂的小知识,大家是否迫不及待地想要了解香兰素类检测的应用实例呢?
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安谱实验参照《GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定》,使用HLB Pro SPE小柱、CD-WAX气相柱、Athena C18系列液相柱,对奶粉基质中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素进行了检测,方法回收率高,精密度良好,满足国标检测要求。
话不多说,奶粉中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定整体应用解决方案,请查收!
样品前处理
仪器条件
实验谱图
1
GB 5009.284-2021 第一法 HPLC
图1、香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素混合标准溶液(1ppm)谱图
图2、奶粉基质样品空白谱图
图3、奶粉基质加标样品(1ppm)谱图
2
GB 5009.284-2021 第三法 GC-MS
图4、香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素混合标准溶液(0.1ppm氘代内标+0.5ppm外标)TIC总离子流图
图5、香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素混合标准溶液(0.1ppm氘代内标+0.5ppm外标)SIM谱图
图6、奶粉基质加标样品(0.1ppm氘代内标+0.5ppm外标)SIM谱图
注:由于数据较多,仅罗列部分重要物质谱图展示
实验数据
1
GB 5009.284-2021 第一法 HPLC
2
GB 5009.284-2021
第二法 LC-MS/MS;第三法GC-MS
实验结论
参照《GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定》中的方法一、二、三,使用HLB Pro SPE小柱、CD-WAX气相柱、Athena C18系列液相柱,对奶粉基质中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素进行检测,结果表明奶粉基质加标回收率均在80%-105%之间,RSD均小于7%,回收率高,精密度良好,满足国标检测要求。
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