根据欧盟(EU)2019/1971法规要求：自2022年11月28日起，动物源性食品中氯霉素、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿和结晶紫的测定限值将执行新标准。
此次规定中把硝呋索尔代谢物纳入了硝基呋喃类代谢物中，共5种。硝呋索尔(nifursol)，又称硝呋柳肼，是继呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮和呋喃妥因之后的又一种硝基呋喃类抗菌药物。
在此之前由于硝呋索尔代谢物的标准SN/T 4520-2016没有制定相应的限量标准，所以国内该检测项目并未广泛开展。10月31日，农业部、国家卫健委、国家市场总局联合紧急发布《水产品中硝呋索尔代谢物残留量的测定》征求意见稿，也就意味着，不仅出口产品将需要检测硝呋索尔代谢物，国内相关水产品等也需将其纳入检测行列。
《水产品中硝呋索尔代谢物残留量的测定》征求意见稿的前处理和仪器分析方法与GB 31656.13-2021《水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定》的大致相同，因此我们尝试将两个方法合并，提高分析效率，降低分析成本。
同一预处理过程完成两项检测需要；
同一色谱条件UPLC 7 min完成分离；
快速正负离子切换(15 ms)，一针进样同时完成5种化合物检测（4种硝基呋喃代谢物采用ESI+模式，硝呋索尔代谢物采用ESI-模式）。
图. 左：Xevo TQ-S micro；右：Xevo TQ-S cronos
称取试样2 g（精确到0.01g）于50 mL离心管，加入内标工作液，涡旋混合1 min，再加入盐酸溶液5 mL和2-硝基苯甲醛溶液0.15 mL，涡旋1 min后，置于恒温震荡器中37 ℃振荡16 h。
取出离心管冷却至室温，加入KH2PO3，调节pH至7.0 - 7.5，加入乙酸乙酯8 mL涡旋振荡30 s，6000 r/min离心5 min，取上清液至10 mL玻璃离心管，40 ℃氮气吹干。加20%甲醇溶液1.0 mL溶解残留物，将溶液转移至1.5 mL离心管中，以14000 r/min的转速离心10 min，取清液过0.22 μm滤膜，待上机。
液相系统：ACQUITY UPLC H-Class
色谱柱：ACQUITY UPLC BEH C18 100 mm×2.1 mm,1.7 μm(P/N:186002352)
柱温：35 ℃
进样量：2 μL
流速：0.35 mL/min
流动相A：2 mM乙酸铵溶液
流动相B：甲醇
离子模式：ESI+/-
毛细管电压：0.5kV/- 2.0 kV
离子源温度：150 ℃
脱溶剂气温度：600 ℃
脱溶剂气：1000 L/Hr
锥孔气：20 L/Hr
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针对标准的更新，沃特世公司及时更新了Quanpedia数据库，完成该方法的方法包。
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