二十四节气之“立春”

春天到了

春季郊野，万木吐翠，芳草茵茵，百鸟争鸣，阳光和熙，空气清新，置身于这如诗如画的环境中，能使人心胸开阔，疲劳消除，精神振奋。

立春

立春，反映着季节的更替，立春标示着万物闭藏的冬季已经过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。立春正是阳气初生之时，万物至此，渐次复苏。

立春·节气

立春节气，万象更新

立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的，即太阳到达黄经315°时。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。

春饼——立春传统食物

春饼在山东又名薄饼、荷叶饼，上可以入宴席配烤鸭同食，下可以卷大葱、抹面酱，而与百姓的日常生活结缘，最是饼中“通品”,深受民众喜爱。大葱味辣，为五辛之一，春饼以五辛佐食，这正是古代立春饮食的遗俗。春卷在今天已经成为世界性的食品，在有中国餐馆的地方，就有春卷。春卷在德国甚至被看作中国食品的代表。这里的春卷当然已经与立春没有直接关系，不必只在立春食用。人们也大多并不知道，春卷本来是与立春相关联的，曾是立春的节日食品。