T/BCMS 002-2023
巴楚地方特色美食 烤鱼制作技术规范

Technical Specifications for Preparing Bachu Local Specialty Grilled Fish

T/BCMS 002-2023 发布历史

T/BCMS 002-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-08-08，并于 2023-09-01 实施。

T/BCMS 002-2023在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。

T/BCMS 002-2023的历代版本如下：

• 2023年 T/BCMS 002-2023 巴楚地方特色美食 烤鱼制作技术规范

——范围 ——规范性引用文件 ——术语和定义 ——环境要求 ——原料、辅料 ——炊具、器具 ——制作流程 ——质量要求

标准号

T/BCMS 002-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/BCMS 002-2023

 

 

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