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集体用餐配送单位为学生供餐的,学校核实其经营资质,将食品安全作为遴选供餐单位的重要标准,与供餐单位签订食品安全责任书。 校园餐饮经营者应当在每学期开学前,组织对食品安全管理制度等情况进行全面自查,消除食品安全风险。学校(含托幼机构)发现为学生供餐的集体用餐配送单位存在严重食品安全隐患,或不再满足供餐条件的,应当中止采购合同、停止供餐,并报告当地食品药品监督管理部门。...
八、强化集体用餐现场食品安全管理。落实方舱医院、封控区学校、隔离酒店等重点场所现场食品安全管理责任义务,查验资质和票证,对食品进行感官检查,及时组织发放餐食,发放后提醒用餐人员尽快用餐,防止餐食腐败变质。 九、严格网络食品交易配送过程管理。严格执行《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》各项规定。...
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