BS EN ISO 11213:1995
淀粉和淀粉制品的检验.用酶催化法测定淀粉的乙酰含量

Modified starch - Determination of acetyl content - Enzymatic method

被代替

BS EN ISO 11213:1995 发布历史

BS EN ISO 11213:1995由英国标准学会 GB-BSI 发布于 1995-06-15，并于 1995-06-15 实施。

BS EN ISO 11213:1995 在中国标准分类中归属于: X11 粮食加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.180.20 淀粉及衍生制品。

BS EN ISO 11213:1995的历代版本如下：

• 0000年 BS EN ISO 11213:1995(2000)
• 1995年 BS EN ISO 11213:1995 淀粉和淀粉制品的检验.用酶催化法测定淀粉的乙酰含量

本国际标准规定了测定颗粒状和可溶于冷水的变性淀粉乙酰基含量的酶法。 测定总乙酰基含量和游离乙酰基含量并计算结合乙酰基含量。 该方法适用于测定高达 2 % (m/m) 的乙酰基含量。

标准号

BS EN ISO 11213:1995

发布

1995年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN ISO 11213:1995(2000)

当前最新

BS EN ISO 11213:1995(2000)

 

 

被代替标准

93/507580 DC:1993

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