乳脂肪 植物油脂的检测 甾醇乙酸酯检验法 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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豆甾二烯:初榨橄榄油≤0.05mg/kg;精炼橄榄油≤0.05mg/kg.2、甾醇烯简介3、样品前处理3、仪器检测条件4、选择性5、样品测定6、掺伪鉴别7、定量分析初榨橄榄油充当特级初榨1、标记物:游离脂肪酸乙酯(FAEEs) 在橄榄发酵过程中生成的甲醇和乙醇可跟游离脂肪酸发生反应,生成游离的脂肪酸甲酯和乙酯,且以游离的脂肪酸甲酯类化合物为主,等级越高的橄榄油其含量会越低。...
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