ASTM F2472-05(2010)
员工服务用热熟食箱性能的标准试验方法

Standard Test Method for Performance of Staff-Serve Hot Deli Cases

被代替

ASTM F2472-05(2010) 发布历史

ASTM F2472-05(2010)由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2005。

ASTM F2472-05(2010) 在中国标准分类中归属于: Y63 家用电热器具，在国际标准分类中归属于: 97.040.99 其他厨房设备。

ASTM F2472-05(2010) 员工服务用热熟食箱性能的标准试验方法的最新版本是哪一版？

最新版本是 ASTM F2472-05(2021) 。

ASTM F2472-05(2010)的历代版本如下：

• 2021年 ASTM F2472-05(2021) 工作人员提供热熟食盒性能的标准试验方法
• 2005年 ASTM F2472-05(2016) 工作人员提供热熟食盒性能的标准试验方法
• 2005年 ASTM F2472-05(2010) 员工服务用热熟食箱性能的标准试验方法
• 2005年 ASTM F2472-05 员工服务用热熟食箱性能的标准试验方法

能量输入率用于在进一步测试之前确认熟食柜是否正常运行。食品服务经营者利用容量来选择符合其食品储存要求的熟食柜。预热能量和时间对于食品服务经营者管理能源需求和了解熟食柜准备运行的速度非常有用。食品服务经营者可以使用保持能量率和闲置能量率来估计熟食柜的能耗。

1.1 本测试方法评估员工服务的热熟食柜的能耗和性能，该熟食柜的加热井位于完全或部分封闭的加热区域内。空腔。食品服务运营商可以使用此评估来选择员工服务的热熟食案例并了解其能源消耗和性能。

1.2 本测试方法适用于电动热熟食柜，这些熟食柜是为员工服务于开放式酒店平底锅中准备好的热食而设计的。

1.3 熟食案例可根据以下方面进行评估（如适用）：

1.3.1 能量输入率 (10.2)、1.3.2 保温能力 (10.3)、1.3.3 保温温度校准 (10.3)、1.3.4 预热能量率（10.4）、1.3.5 空闲能量率（10.5）和 1.3.6 保持能量率（10.6）。

1.4 以英寸-磅为单位的数值应被视为标准值。括号中给出的值仅供参考。

1.5 本测试方法可能涉及危险材料、操作和设备。本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。

标准号

ASTM F2472-05(2010)

发布

2005年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM F2472-05(2016)

当前最新

ASTM F2472-05(2021)

 

 

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