NY/T 2073-2011
调理肉制品加工技术规范
Technical regulation for processing of prepared meat products
说明：
- 此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
- 鼠标放置在图上可以看到标题编号；
- 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小；
- 表示标准的节点，可以拖动；
- 绿色表示标准：NY/T 2073-2011 ， 绿色、红色表示本平台存在此标准，您可以下载或者购买，灰色表示平台不存在此标准；
- 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
- 标准号
- NY/T 2073-2011
- 发布日期
- 2011年09月01日
- 实施日期
- 2011年12月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- B45
- 国际标准分类号
- 67.120.10
- 发布单位
- CN-NY
- 引用标准
- GB 191 GB 2707 GB 2717 GB 2719 GB 2721 GB 2758 GB 2760 GB 2762 GB 2763 GB 6388 GB/T 6543 GB 7102.1 GB 7718 GB/T 8883 GB/T 8884 GB/T 8885 GB 9681 GB 9683 GB 9687 GB 9688 GB 9689 GB 12694 GB 13104 GB 14881 GB 16869 GB/T 17306 GB/T 19480 GB/T 20940
- 适用范围
- 本标准规定了调理肉制品产品分类、加工技术要求、质量安全要求、包装与标识、贮存、运输与销售、质量安全要求和召回。 本标准适用于预制类和预加热类调理肉制品的生产加工。