SB/T 10699-2012
速冻食品生产管理规范
Criterion of producing management for quick-frozen foods
SBT10699-2012, SB10699-2012
- 标准号
- SB/T 10699-2012
- 别名
- SBT10699-2012, SB10699-2012
- 发布
- 2012年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 当前最新
- SB/T 10699-2012
- 引用标准
- GB 14881 GB 14930.1 GB 14930.2 GB 5749 GB 7718 GB/T 19001-2008 GB/T 25007 食品召回管理规定国家质量监督检验检验总局第98号令
- 适用范围
- 本标准规定了速冻食品生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原辅料及食品添加剂要求、厂房和设施、人员要求及管理、生产过程和关键控制、质量管理和标识的要求。 本标准适用于3.3产品的生产、检验、运输和售后服务。
SB/T 10699-2012相似标准
推荐
速冻果蔬生产管理标准出台 专家：提升食品安全
大力发展水果和蔬菜速冻加工产品，提高水果蔬菜速冻加工技术是解决以上问题的重要手段。这项新的标准的出台，可以降低水果蔬菜在运输过程中的损失，满足消费者多样化营养需求，同时大幅度提高这些农产品的附加值。 那么，这项《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》对于行业发展，对于企业生产，对于老百姓的日常生活有什么积极意义？经济之声特约评论员、中国商业联合会副秘书长张丽君对此做详细解读。 ...
《冷冻调制食品技术规范》征求意见 将更制度化、规范化
《规范》指出，冷冻调制食品生产企业在厂区环境、厂房、设施、人员等方面需要满足GB14881食品生产通用卫生规范和SB/T 10699速冻食品生产管理规范两个文件的要求。同时，用水条件需要满足GB5749,否则将不能设立食品加工企业。 ...