67.080.10 水果及其制品 标准查询与下载

DB3410/T 24-2023 地理标志农产品 三口柑桔

国家农业农村部依据《农产品地理标志管理办法》批准登记的三口柑桔。

Geographical indication agricultural product three-bit citrus

T/JALNCP 2001-2023 井冈山富硒蜜柚

4　要求 4.1　产地环境 应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.2　投入品 投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T 394 的要求, 有机产品应符合GB/T 19630 的要求。 4.3　分级 根据感官指标及理化指标分为特级、一级、二级，分级应符合DB36/T 810的要求。 4.4　硒含量 应符合表1的要求。                                                                    表1　           硒含量要求            项目　                      指标           　检测方法    硒含量(mg/kg)　               0.02～0.05　       GB 5009.93 4.5　安全指标 污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T 426及表2要求，其余指标分别符合GB 2762、GB 2763的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。                                                                   表2　污染物和农药最大残留限量               项目　                        指标　                  检测方法        铅 (以Pb计，mg/kg)≤　0.1             　GB 5009.12       镉 (以Cd计，mg/kg)≤       0.05　                GB 5009.15

Jinggangshan selenium-rich pomelo

T/JALNCP 1901-2023 井冈山黄桃

4　要求 4.1　产地环境 应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.2　投入品要求 投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。 4.3　采收时间 早熟品种5月到6月份采收，其他品种7月中旬至8月底，应在果品成熟度达到七到八成熟时采收。 4.4　分级 按照感官要求不同分为特级、一级、二级（见表1）。 表1　分级要求  项目　                                                 要求　                                                               果形　     特级：  果实完整、果形端正、无裂果及畸形果　                 一级　二级：果实完整、果形允许轻微不端正、无裂果及畸形果　 色泽　             特级：   果皮、果肉金黄色　  ；  一级　二级： 果皮略绿黄色，果肉金黄色　 滋味与气味      特级  一级　二级：果肉柔韧、多汁，味甜；具有黄桃的香气，无异味　 外观　              特级  一级　二级  ：新鲜、清洁，无外来异物，无外来不正常水分，绒毛中等　 缺陷　              特级：无病斑、无病虫果，无机械伤。　  一级　二级无明显病斑、病虫，机械伤，总面积≤0.5cm2　 成熟度　     特级  一级　二级 ：  发育正常、充分，成熟度在七分至八分之间　 规格（g）　 特级：G≥250　；一级175≤G＜250　；二级：140≤G＜175　 限度　                 特级  一级　二级 ： 每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%　 注：　　G为单果重 4.5　理化指标 理化指标应符合表2的要求。                           表2　理化指标       项目　                    指标　                 检验方法 可溶性固形物（%）  　≥11.5　        NY/T 2637 可滴定酸(%)              　≤0.4　                  NY/T 839 4.6　安全指标 污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T 844及表3要求，其余指标分别符合GB 2762、GB 2763的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。 表3　污染物和农药最大残留限量  项目　                       指标　        检测方法 铅 (以Pb计，mg/kg)　≤0.1  　GB 5009.12 镉 (以Cd计，mg/kg)　≤0.05　GB 5009.15 4.7　净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。

Jinggangshan yellow peach

T/DMXXGXH 002-2023 东明甜瓜

本标准规定了东明甜瓜的术语和定义、质量要求、检验规则和方法、标签、包装、运输和贮存等要求。

Dongming Muskmelon

DB4408/T 4-2023 地理标志产品 覃斗芒果

本文件界定了地理标志产品覃斗芒果的术语和定义，规定了保护范围、种植要求、果实品质要求，描述了试验方法，给出了检验规则，同时对产品标签、标志、包装、运输、贮藏要求做出了规定。 本文件适用于中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告 2005 年第 118 号批准保护的覃斗芒果。

Geographical indication product Qin Dou Mango

T/HDX 001-2023 益阳松花皮蛋

pH（1:15稀释）                           ≥　9.7 铅（以Pb计）/(mg/kg)                     ≤　0.10 镉（以Cd计）/(mg/kg)                     ≤　0.05 汞（以Hg计）/(mg/kg)                     ≤　0.03

Yiyang Songhua Preserved Egg

T/XMSSAL 0086-2023 供厦食品 梨

本文件规定了供厦食品 梨的术语和定义、技术要求及检验方法。 本文件适用于鸭梨、酥梨、茌梨、雪花梨、香水梨、长把梨、秋白梨、新世纪梨、库尔勒香梨、黄金梨、丰水梨、爱宕梨、新高梨等常见主要鲜梨品种，其他未列入的品种可参照执行。

Food for Xiamen-Pear

T/LYFC 005-2023 预制菜 即配水果及其制品

本文件规定了即配水果及其制品的术语和定义、技术要求、质量追溯信息、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。 本文件适用于以水果为原料，经预处理、清洗（去皮）、护色、截切、消毒、漂洗、去除表面水、包装等工序生产的成品即配水果及其制品。

Prepared dishes Prepared fruit and products

T/HIFSA 0003-2023 冷冻椰肉汁（浆）

3.1 冷冻椰肉汁（浆） 以新鲜椰子果为原料，经去壳、削皮、清洗、刨蓉、榨汁、过滤、均质或不均质、包装、杀菌或不杀菌、速冻（或冷冻）等生产工艺制成的冷冻产品。 3.2 冷冻调制椰肉汁（浆） 以新鲜椰子果肉经榨汁（加水或不加水）所得的椰肉汁为原料，添加或不添加白砂糖、酪朊酸钠等食品添加剂、食品营养强化剂等其他辅料，经调配、过滤、均质、杀菌或不杀菌、灌装、冷冻等工艺制成的冷冻产品。 4　要求 原辅料要求 4.1.1　椰子果：应符合NY/T 490的要求。 4.1.2　生产用水：应符合GB 5749的要求。 4.1.3　白砂糖：应符合GB/T 317的要求。 4.1.4　酪朊酸钠：应符合GB 1886.212的要求。 4.1.5　其他原辅料应符合相关国家法律法规和执行标准的规定。 感官要求 应符合表1的要求。 表1　感官要求 项   目　要  求　检验方法 　冷冻椰肉汁（浆）　冷冻调制椰肉汁（浆）　 色   泽　呈乳白色或浅黄色　呈产品应有的色泽　解冻后取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽、性状和杂质，并嗅其气味，用温开水漱口，品尝其滋味 滋味与气味　应具有椰子特有的滋味和气味，无异味　呈产品应有的滋味和气味，无异味　 性   状　冻结状，解冻后为乳浊液体，久置允许稍有分层，但经搅拌后能均匀一致　冻结状，解冻后为乳浊液体，久置允许稍有分层，但经搅拌后能均匀一致　 杂   质　解冻后无正常视力可见的外来杂质　解冻后无正常视力可见的外来杂质　

Frozen coconut gravy (slurry)

T/QDAS 116-2023 秋月梨质量等级评价

本文件规定了秋月梨质量等级评价的要求、检验方法、检验规则、包装、标签、贮存和运输等。 本文件适用于秋月梨的质量等级评价。

Qiuyue pear quality grade evaluation

DB45/T 2735-2023 沃柑贮藏保鲜剂使用规范

适用于广西壮族自治区行政区域内沃柑采后处理保鲜剂使用。

Instructions for use of Wogan storage preservative

DB45/T 2739-2023 桑果粉加工技术规程

适用于广西壮族自治区行政区域内桑果粉的加工。

Technical regulations for processing mulberry fruit powder

DB45/T 2729-2023 火龙果果干加工技术规程

适用于广西壮族自治区行政区域内火龙果果干的加工。

Technical regulations for processing of dried dragon fruit

T/ZNGQXH 004-2023 冻干枸杞

  本文件规定了冻干枸杞的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

Freeze-dried wolfberry

DB6106/T 209-2023 地理标志产品 黄陵翡翠梨

Geographical indication product Huangling Jade Pear

T/GXAS 543-2023 糖渍水果跨境冷链运输技术规程

本文件界定了糖渍水果的术语和定义，规定了糖渍水果操作要求、加工场所、包装材料及运输等方面的内容。  本文件适用于东盟国家芒果、菠萝、菠萝蜜等水果糖渍后经海运或陆运等运输方式入境国内的冷链运输。 

Technical code of practice for cross border cold chain transportation of sugared fruit

T/GXAS 542-2023 原果风味芒果脯原料预处理加工技术规程

本文件界定了原果风味芒果脯原料处理的术语和定义，规定了原料采收要求、催熟及加工处理等方面的内容。  本文件适用于具有原果风味的芒果脯加工原料的预处理。

Technical code of practice for pretreatment of raw materials of preserved mango with original flavor

T/XMNXH 005-2023 山楂质量规范

前言　II 1  范围　1 2  规范性引用文件　1 3  术语和定义　1 4  要求　1 4.1  产地环境　1 4.2  生产过程　1 4.3  感官　1 4.4  理化指标　2 4.5  农药残留限量　2 4.6  污染物残留限量　2 4.7  净含量　2 5  检验规则　2 5.1  组批　3 5.2  抽样方法　3 6  标签　3 7  包装、运输和储存　3 7.1  包装　3 7.2  包装检验规则　3 7.3  运输和储存　3

Quality standard for hawthorn

T/PHTCX 0007-2023 地理标志产品 平和棕包梨

规定了地理标志产品 平和棕包梨的产地范围、术语和定义、要求、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存的要求。

Geographical indication product Pinghe brown pear

T/XMNXH 004-2023 桃质量规范

前言 .................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 要求 ................................................................................ 1 产地环境 ........................................................................ 1 生产过程 ........................................................................ 1 感官 ............................................................................ 1 理化指标 ........................................................................ 2 农药残留限量 .................................................................... 2 污染物残留限量 .................................................................. 2 净含量 .......................................................................... 2 5 检验规则 ............................................................................ 2 组批 ............................................................................ 3 抽样方法 ........................................................................ 3 6 标签 ................................................................................ 3 7 包装、运输和储存 .................................................................... 3 包装 ............................................................................ 3 包装检验规则 .................................................................... 3 运输和储存 ...................................................................... 3

Quality specifications for peaches