不同甘薯品种的直链淀粉含量差异

甘薯中的直链淀粉含量高低是影响甘薯淀粉理化特性的重要因素，也是决定甘薯淀粉品质优劣的一个重要因素，因此利用直链淀粉含量仪研究不同品种甘薯的直链淀粉含量情况，可以为甘薯品质育种提供实验方法和理论依据。

通过直链淀粉含量仪不同基因型甘薯，我们发现，甘薯淀粉中直链淀粉含量的平均值为28.32%，变幅为14.22%～35.12%，变异系数为17.50%，显示不同基因型甘薯直链淀粉含量差异显著。其中， 50203(35.12%，繁殖圃) ，徐26(34.42%，国鉴品种) ，徐22(34.07%，国鉴品种) 直链淀粉含量高，均在34% 以上; 而67306(14.22%，鉴定圃) ，67115 (16.77%，鉴定圃) ，67610(16.82%，鉴定圃) ，67211 (18.97%，鉴定圃) 直链淀粉含量低，均在19%以下。

通过筛选发现，不同肉色类型的甘薯品种间存在差异，达显著或极显著差异水平。从各自的变异系数看，无论是白心型还是黄心型均有可能筛选到高直链淀粉品种或低直链淀粉品种。黄心型变异系数最大，最有可能筛选到高直链淀粉品种或低直链淀粉品种。