血清胰岛素（INS）是由胰岛b细胞分泌的一种唯一能使血糖降低的激素，它的最重要的生理功能就是调控血糖浓度，无论是餐后还是饥饿状态都能使血糖稳定在一定水平，用以维持人体正常生理功能所需。因此测定胰岛素有助于了解血糖升高与降低的原因，还可用于糖尿病I型与II型的鉴别诊断等。
升高：
胰岛b细胞瘤用于判断糖尿病类型：
I型糖尿病患者空腹胰岛素水平低于参考值，口服葡萄糖后无高峰出现。
II型糖尿病患者空腹胰岛素水平正常或稍高，刺激后高峰延迟至2~3小时出现。
参考值：
空腹条件下6~23mU/L，餐后可升高5~10倍。
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