食品理化检测中,样品预处理最常用的是液-液萃取和索氏萃取。这两种预处理方法需要消耗大量的有机溶剂,且操作烦琐、费时。近年来,一些溶剂用量少、操作快捷的样品预处理方法,如微波辅助萃取、超临界流体萃取、固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取(matrix solid-phase dispersion,MSPD)等已经快速发展起来。
1989年,Barker 和 Long 最先采用 MSPD 进行样品预处理。MSPD 的原理是将吸附填料与样品一起放入研钵中研磨,得到半干状态的混合物,装入柱中压实,然后用溶剂淋洗柱子,将各种待测物洗脱下来,将洗脱下来的溶剂收集,进行浓缩或进一步净化,然后进行仪器分析。另外,也可以将净化用的填料放入柱底部,使萃取和净化一步完成。MSPD 的优点是不需要进行组织匀浆、沉淀、离心、pH值调节和样品转移等操作步骤。
动物肌肉组织、肾脏、海产品、水产品、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、昆虫等基质中的农药残留都可以用 MSPD 方法来进行预处理。MSPD 最早就是 Barker 等在检测肌肉中的农药、驱虫剂和抗生素残留时所发明的一种全新的预处理技术。MSPD 也广泛地应用于水果、蔬菜、茶叶、药材、土壤以及人体血清等基质中农药残留的检测。
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