67.230 预包装食品和精制食品 标准查询与下载

T/LZBX 018-2021 预包装螺蛳粉生产企业计量器具配备和管理要求

本文件规定了预包装螺蛳粉生产企业计量器具的术语和定义、配备及管理要求。

Prepackaged snail powder production enterprises equipped with and management requirements for measuring instruments

T/HZSX 05-2021 化州拖罗饼制作技术规范

6　加工工艺  6.1　糖浆的加工 按100kg白砂糖配60kg 清水的比例，先将清水放进干净的铜镬或铁镬里用猛火煮沸，然后加入白砂糖，再均匀搅拌，用猛火将其煮沸，后用中火煮大约15min，再加入去皮的菠萝和柠檬，慢火煮1h后起镬，用白沙布过滤干净糖浆，装入洗净的瓦缸内静置十天后使用。 6.2　椰丝的炒制 将椰丝浸泡205min，待椰丝变软后洗干净放进竹筛内晾干水，倒入镬内不停地来回翻动，用均匀火力炒干水份后加入白砂糖继续翻炒，待椰丝变得干亮、剔透时再加入花生油炒至椰丝能完全沾上油即可起镬凉冻待用。 6.3　馅料的调配 将凉冻后的椰丝倒放在工作台上，再把预先加工好的叉烧、芝麻仁、瓜子仁、花生仁、杏仁、核桃仁均匀地撒在椰丝表面上，同时加入花生油、调味料等，来回反复翻动直至把馅料拌匀为止。 6.4　饼皮的制作 把称好的面粉放在工作台上，再面粉、糖浆、花生油按一定的比例用手轻轻搅拌至均匀，再用力反复揉搓至完全和合，约静至10分钟左右，再把面团搓成长条分割成段使用。 6.5　包馅成型 把分割好的饼皮，用酥棍展开或用手压扁成面团，再放入预先调制好的馅料包好拍扁，然后放进模具中用手压打使之成型且表面平整，再把饼反过来用底做面，倒出来放在烤盘上，均匀扫上预先调制好的蛋液，并撒上白芝麻准备烘烤。 6.6　烘烤

Huazhou Tuoluo Cake Production Technical Specifications

T/JYSAX 001-2021 刀鱼馄饨馅料

1、原辅料要求 刀鱼　应符合GB 2733的规定，合法捕捞刀鱼 猪肉　应符合GB 2707的规定 韭菜（韭黄）　应符合NY/T 579-2002、GB 2762、GB 2763的规定 鸡蛋　应符合GB/T 39438-2020的规定 食用猪油　应符合GB/T 8937-2006的规定 食用植物油　应符合GB 2716的规定 味精　应符合GB 2720的规定 加工用水　应符合GB 5749的规定 食用盐　应符合GB 2721的规定 其他辅料　应符合相应国家(行业)标准和有关规定 2、感官要求　 色泽：色泽均匀 状态：均匀柔滑的糜状　 气味：具有刀鱼特有的、自然的气味，无异味，无酸败味　 杂质：无正常视力可见的外来杂质，无霉变　 3、理化指标 水分/%  ≤　75  脂肪/%  ≤　30　 过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)     ≤0.25　 挥发性盐基氮/(mg/100g)　≤30 4、微生物指标 沙门氏菌　 金黄色葡萄球菌　 5、污染物限量 污染物限量应符合GB 2762的规定。 6、食品添加剂 食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。 7、净含量要求 应符合国家市场监督管理总局令（2020）第31号《零售商品称重计量监督管理办法》的规定。

The stuffing of saury woton

T/FSRS 6.9-2021 保鲜人参

按照标准各章标题确定规定的内容完全可以满足食品用保鲜园参产品的质量保证，同时也符合目前食品用保鲜园参加工行业和质量检验行业的现状。本标准规定了食品用保鲜园参产品的术语和定义、加工要素、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于食品用保鲜园参产品的合格评定。

Fresh Ginseng

T/THRS 16-2021 保鲜人参

本文件规定了食品用保鲜人参的原料要求、加工要求、技术要求、检验方法、检验规则以及标志标签和包装、运输、贮存要求。 本标准适用于食品用保鲜人参的生产和合格评定。

Fresh Ginseng

T/NJJK 0001-2010 保健食品经营服务质量管理规范

规定了实体店经营、网络经营、会议经营有关要求。互联网技术的高速发展，使保健食品行业进入转型发展的关键时期，为了更好地满足消费者的保健需求，“互联网+直销+健康观念”应运而生。经营模式从单一的实体店经营，衍生出网络经营、会议经营，从线下渠道拓宽到线下线上相结合的渠道。

Health Food Service Quality Management Standard

T/JXJMJ 001-2021 仙居麦酱

氨基酸态氮，g/100g≥0.3

Xianju Wheat Sauce

T/ZJCIA 001-2021 淳安山核桃

本文件界定了淳安山核桃的术语和定义，规定了自然环境、生态栽培、果实采收及处理、加工工艺、 要求、试验方法、检验规则、标志包装、运输贮存。 本文件适用于淳安山核桃生态栽培和生产加工。

Chunan Pecans

T/HLSHT 002-2021 地理标志产品 临安山核桃

  本文件规定了山核桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培与采收、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。   本文件适用于地理标志产品临安山核桃。

Geographical indication product Lin'an pecan

T/CNFIA 130-2021 鲜炖燕窝质量要求

1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 5生产加工过程要求 6检验规则 7标签标识及包装  8运输及储存 9保质期

Quality requirements for fresh stewed bird's nest

T/SHFCA 001-2021 破壁灵芝孢子粉

1 范围 2 规范性引用文件 3 技术要求 4 检验规则 5 标签、标志、包装、运输、贮存和保质期 附录 A  (规范性附录) 破壁率和多糖的检验方法

Broken Ganoderma Lucidum Spore Powder

GSO CAC/RCP 46:2021 延长保质期冷藏包装食品卫生操作规范

This code covers low-acid refrigerated foods that are heat treated1 and are susceptible to outgrowth of pathogenic microorganisms during their extended shelf-life. The foods which the provisions of this code addresses are products that: · are intended to be refrigerated during their shelf life to retard or prevent the proliferation of undesirable microorganisms; · have an extended shelf life of more than 5 days2 ; · are heat treated or processed using other treatments to reduce their original microbiological population; · are low acid, that is, with pH > 4.6 and have high water activity aw > 0.92; · may use hurdles in addition to heat or other treatments and refrigeration, to retard or prevent the proliferation of undesirable microorganisms; · are packaged, not necessarily hermetically, before or after processing (heat or other preservation treatments); · may or may not require heating prior to consumption. Examples of such products are: · cooked refrigerated ready to eat meals, · cooked refrigerated ready to eat meats, poultry, seafood and their products, sauces, dips, vegetables, soups, egg products, pasta, ...

Code of Hygienic Practice for Refrigerated Packaged Foods with Extended Shelf Life

GSO 2106:2021 婴儿配方奶粉、后续配方奶粉和特殊医学用途配方奶粉

  Scope is not provided for this standard

Infants Formula, Follow on Formula and Formulas for special medical purposes

GSO 355:2021 婴幼儿食品

  Scope is not provided for this standard

Infants and young children food

T/QYZL 20-2021 “清远农家”区域公用品牌 坚果产品质量管理规范

坚果产品的产品分类、基本要求、质量要求、标识、包装、运输、贮存和管理要求。

“QINGYUAN FARM”regional public brand — Specification for technical management of nut products

T/NAIA 063-2021 枸杞原浆果糕

本文件规定了枸杞原浆果糕的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于以枸杞原浆为主要原料，适量添加辅料后加工而成的枸杞原浆果糕。

Goji Berry Cake

T/SZZX 008-2021 冬虫夏草含片

本标准规定了冬虫夏草含片的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签等内容。 本标准适用于以冬虫夏草（繁育品）为原料，不额外添加辅料加工制成的冬虫夏草含片。

Cordyceps Lozenges

T/CNSS 007-2021 易食食品

本标准主要包括易食食品的定义，原料要求，食物的性状特征及检测方法，污染物限量，微生物限量，食品添加剂和营养强化剂及标签。

YISHI Food

DB31/T 1259-2020 保健食品经营管理规范

Health Food Management Regulations

DB4503/T 0013-2020 预包装桂林米粉质量安全追溯操作规范

Specification for traceability of quality and safety of prepackaged Guilin rice noodles