农药残留检测结果不准确的分析
1 速测法卡
1.1检测的品种要求对一些有特异气味的样品，如辣椒、韭菜、香菜、洋葱、胡萝卜、茭白等，不能切块取样，避免其汁对酶活性的影响，而应整株浸泡取样。
1.2检测的环境要求应避免有其他异味，或在刚喷洒有机杀虫剂等的环境下检测。
1.3卡片保存条件要求在0℃~4℃温度下保存，开包后按要求干燥封口。
2 分光光度法
分光光度法是目前市场上普遍使用也是出现问题较多的一种农药残留快速检测方法，但并不是说这种方法不可靠，而是在使用时对检测仪器、检测试剂，还有操作中的人为错误，出现一些诸如结果不稳定、检测数据不真实等情况，没有作细致的分析所致。在日常检测中一旦出现上述问题，大都习惯地归结于仪器，其实检测仪器仅是检测的一个方面，其它如前处理、试剂的好坏、操作熟练程度、检测的环境（包括电压的稳定）都对检测结果有一定的影响。
3 检测结果异常原因分析
3.1 仪器仪器只是机械的判读样品的颜色深浅，根据判读的结果，通过一定的计算而得出检测结果。光源稳定、计算功能准确可靠、操作按键正常，即可确认仪器是正常的。至于通过仪器得出的结果是否真实准确，还需专业机构或质检部门不定期对仪器进行核查才能确定。
3.2 试剂检测结果是否准确，和检测所用检测试剂有直接关系，检测用的酶试剂是检测的关键和基础，检测用的试剂好坏及是否标准直接影响检测结果的准确性。
3.3 操作人员的操作也是尤为重要的环节。主要从样品的前处理、提取是否有效，试剂的配置和加入是否规范合符要求，空白样的检测是否达到标准，这几方面着手分析考虑。尤其是人员操作的熟练程度，由国标GB/T5009.199-2003和农业行业标准NY/T448-2001可知，检测结果是从放入底物时开始计算，如操作不熟练，检测结果会有很大差别，有时甚至会出现大部分是零的情况。
3.4 检测试剂在检测中的作用及其判别依据目前市场上销售和使用的试剂各式各样，而国内对这方面的管理严重滞后，甚至还没有一个相关的产品标准。如何判断检测试剂好坏、是否适用，到目前还没有统一的标准，各检测使用单位大多是根据仪器供应商提供或自己常用的习惯来确定使用哪个品种或哪个国家的检测试剂。其实这是一个理解误区，对一个合格的试剂来说，它应适合于任意一款的检测仪器（包括紫外分光光度计）。这样说来，如何判断试剂的好劣，是任一检测单位都会遇到而且经常遇到的问题。试剂质量判别法：用5mL的玻璃试管，按试剂的加入顺序和加入量，加入底物，立刻观察溶液颜色变化情况。若试管内溶液颜色立刻变黄，没有一个逐渐的过程，说明底物已经分解，不能再用；若试管内溶液颜色一直都没变化，说明酶没起作用，即酶已经失效；若试管内溶液颜色逐渐变黄，说明试剂基本正常，具体是否合格适用，需待使用仪器测其空白样的活性才能确定。一般空白样3min的变化值为0.4~0.7较为合适。
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