315
国际消费者权益日
3月15日晚8点,“3.15晚会”如期而至。备受民生关注的食品安全问题,也再次爆雷,“调出来的假香米”迅速登上热搜榜。
调出来的假香米
央视315晚会曝光了“香精大米”事件。315晚会提到,安徽寿县永良米业库房内堆放着印有“泰子王”二代泰国香米的大米,但其实“泰子王”只是注册的商标,和泰国香米没有任何关系。所谓的"泰国香米",是用当地稻子加兑香精制成,这种"假香米"只在安徽省内,年销量就约一万吨。
违规加兑香精、虚假宣传,且所使用香精没有原材料、厂名厂址等重要信息。“假香米”作为很多民众餐桌上的主食,带来了巨大的食品安全隐患。
助力食品安全,添加剂检测必不可少
食品安全关乎消费者切身利益,科诺美有丰富的食品安全行业检测经验及海量行业应用,特提供以下检测方案供各位参考。
添加剂的检测
食品中使用的添加剂越来越多,特别是一些人工合成的添加剂开始受到人们的更多关注。在饮料、蜜饯、膨化食品中常用的添加剂包括:安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、各种色素等。
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实验仪器
Chromai Leaps 超高效液相色谱系统
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实验方法
仪器:Chromai Leaps 高效液相色谱仪
色谱柱
LotusC18, 100mm*4.6mm*2.7μm
柱温
40℃
流动相
20mM 醋酸铵水溶液‐乙腈梯度洗脱
流速
1.0mL/min
检测波长
波长时间程序
进样体积
10μL
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测定谱图
图1 14种食品添加剂对照品的色谱图
14种添加剂的理论塔板数在 10066‐2660579 之间;分离度均大于 2.0;定性、定量重复性良好;线性关系良好;检出限高(在0.04μg/mL‐0.028μg/mL 之间)。
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实验结论
实验结果表明:采用Chromai Leaps 超高效液相色谱系统同时测定14种食品添加剂,方法准确、灵敏、可靠。
最后,科诺美总结了食品安全中的检测标准,供大家参考:
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科诺美(英文:Chromai),是中国领先的从事分析检测仪器与医疗诊断研发、生产、销售和服务的高科技技术企业。是中国仪器仪表协会、中国医疗器械行业协会会员。公司专注于智能化科学仪器、分析检测与精准医疗。拥有国际水准的先进技术,拥有众多核心的专利技术,自主知识产权填补了国家空白。公司坚持自主创新,以振兴民族产业为己任,愿景是从根本上改变全球行业市场格局,让中国创造享誉全球,将科诺美打造成为卓越的国际品牌。科诺美致力于不断提升效率、降低分析成本,为客户创造价值。
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