点击上方蓝字 关注我们
2021年“3·15”晚会（国际消费者权益日）已经在央视财经频道播出。晚会以“提振消费 从心开始”为主题，希望通过诚信的力量让每个人把平凡的日子过得更加幸福美满。
消费者权益日
然而今年“3·15”晚会又再次曝光了瘦肉精的问题, “瘦肉精”是指能够促进瘦肉生长的添加剂，主要包括盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂。猪、羊、牛等牲畜摄入后能加速生长，提高瘦肉率，但“瘦肉精”会在动物体内残留，消费者使用后会对健康形成危害。早在2002年，我国就已严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂.
在这次瘦肉精事件中，我们看到了从样品中检测到的「盐酸克伦特罗」药品成分，其在用126℃油煎5分钟也难将其全部消灭。它可以引起人体中毒，出头晕，乏力，心律不齐等不适症状。医学说明，长期过量食用还有诱发恶性肿瘤的风险。
肉类产品中Beta受体兴奋剂（瘦肉精）残留定量检测--前处理方法
提取过程
1
称取2 g均质样品于离心管中并加入8 mL乙酸钠溶液并震荡混匀。
2
往上述混匀样中加入50 μL β-葡萄糖醛甙酶/芳基硫酸酯酶并震荡混匀，37℃下水解12 h。
3
添加100μL浓度为10 ng/mL标准内标试剂并水平震荡15 min,5000 r/min下离心10 min。
4
取4 mL上清液置于离心管中并加入0.1 mol/L高氯酸溶液5 mL，震荡混匀。
5
取4 mL上清液置于离心管中并加入0.1 mol/L高氯酸溶液5 mL左右调节pH至0.7-1.3，5000 r/min下离心10 min。
6
取全部上清液10 mL左右置于50 mL离心管中，并用10 mol/L氢氧化钠溶液调节pH到11，加入10 mL饱和氯化钠溶液和6 mL异丙醇、4 mL乙酸乙酯震荡混匀。5000 r/min下离心10 min。
7
取全部有机相于试管中并在40 ℃下氮气吹干。干燥后的样品中加入5 mL乙酸钠溶液并超声混匀。
8
固相萃取
1、活化：阳离子交换树脂填料的柱子。
2、上样：上述超声混匀后的溶液上样。
3、洗涤：依次用2 mL水，2 mL 2%甲酸水溶液和2 mL甲醇洗涤并抽真空燥。
4、洗脱：2 mL的5%氨水甲醇溶液以0.5 mL/min速度将吸附在填料上的目标物洗脱下来并收集洗脱液。
9
浓缩干燥：试管收集的洗脱液在40 ℃下氮气吹干。
10
复溶成样：往干燥物中加入200μL 0.1%甲酸/水-甲醇溶液并超声混匀并转移1.5mL离心管中，15000 r/min下离心10 min取上清液待检测。
瘦肉精检测中的EYELA仪器推荐
振荡器MMS-520·5020型
315一般指国际消费者权益日。设立目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使之在世界范围内得到重视，以促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往。
氮气吹扫浓缩装置MGS型
THE
END
EYELA拥有最专业的前处理技术，最全的浓缩、合成、干燥实验设备，愿为您的实验贡献自己的一份力！
识别二维码，关注我们
东京理化器械株式会社
埃朗科技国际贸易（上海）有限公司
首页
