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多氨基和多羧基氨基酸的解离原则

2021.11.12
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zhaoqisun

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  解离原则:先解离α-COOH,随后其他-COOH;然后解离α-NH3+,随后其他-NH2。总之羧基解离度大于氨基,α-C上基团大于非α-C上同一基团的解离度。

  等电点的计算:首先写出解离方程,两性离子左右两端的表观解离常数的对数的算术平均值。一般pI值等于两个相近pK值之和的一半。如天冬氨酸、赖氨酸。

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