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如何用淀粉酶水解法测淀粉含量

2022.2.28

超级艾蛋木啊

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测定淀粉的方法很多,酸水解法适用于淀粉含量多,而不含半纤维素、多缩戊糖的试样。国家标准规定,以酶水解法为标准方法。

淀粉含量

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