【前言】
【标准】
根据食品安全国家标准《GB 7098-2015 罐头食品》和《GB2762-2017 食品中污染物限量》的规定,罐头食品中锡的限量为250mg/kg。本文将以菠萝罐头为样本,以标准《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定》所提供的样品前处理方法进行实验,结合美诚微波消解仪的性能特点,总结出适合的实验方法。
【实验方法】
1. 制备样品
2. 微波消解法
实验设备:
MW-D20 超纯水器
实验步骤:
程序设定:HNO3 5ml H2O2 2ml
工步 | 设定温度 ℃ | 保持时间 min | 斜率 ℃/min |
1 | 120 | 5 | 8 |
2 | 150 | 10 | 8 |
3 | 190 | 20 | 8 |
待消解完成,冷却后取出,将消解罐移入通风橱内,缓慢开罐,用少量超纯水冲洗内盖,将消解内罐置于石墨消解器上,设定温度为100℃加热30min,待冷却后将消解液移至25ml容量瓶中,用少量超纯水多次洗涤消解内罐,合并洗液后用超纯水定容至刻度,混匀待测,同时做空白实验。
【ICP-MS 配套设备】
MC-1000BP 制冷水循环器(提供恒温、恒压、恒流的冷却循环环境)
Y-II 氩气净化器(提供99.9999%的高纯度氩气)
【实验结果】
果蔬罐头样品易消解,使用微波消解法作为前处理方法,具有消解快速,易控制,且单一酸消解可减少污染来源。结合ICP-MS分析技术,快速高效,可同时测定多元素含量。
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