微波消解-ICP法 | 婴幼儿奶粉中铅的测定

【前言】

婴幼儿奶粉为婴幼儿的健康成长提供多种营养物质。但近年来由于环境的污染，土壤和饮用水中重金属含量不断增加，通过食物链的传递和放大作用，环境中的重金属进入奶牛体内，不会被降解，而会富集到一定浓度，使牛奶及奶制品中重金属污染不断增加，若长期食用重金属污染严重的牛奶以及奶制品,会对人体造成致命危害。重金属污染主要包括铅、镉、汞和砷等，而铅对人体造成的危害尤为严重。

对婴幼儿而言，由于处在大脑神经系统发育敏感期，铅摄入会导致发育迟缓、食欲不振、行走不便、便秘、多动、失眠、听觉障碍、注意力不集中、智力低下等现象，严重会导致脑组织损伤甚至终身残疾。

根据国家标准《GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定》，对于食品铅的测定方法做出了规定。美诚根据设备的特点，以及国家相关的食品安全标准的规定和要求，以微波消解仪为主要样品前处理设备，以婴幼儿奶粉中铅的测定为例，提出如下的样品前处理解决方案，供广大食品检测及科研人员参考和使用。

【实验设备】

【实验步骤】

称取样品0.5g（精确至0.0001g）置于微波消解罐底部，缓慢加入5ml硝酸溶液和2ml过氧化氢溶液，置于石墨消解器上温度设定110℃，加热10min。

将微波消解罐取出，补加2ml硝酸溶液和1ml过氧化氢溶液，加消解内盖装罐，按照以下程序进行消解。

程序设定：HNO₃2ml， H₂O₂1ml 

待消解完成冷却后开罐，取出微波消解内罐，置于石墨消解器上设定温度150℃赶酸至1mL左右。移出，待消解罐冷却后，将消解液转移至50mL容量瓶中，用少量超纯水多次洗涤消解罐，合并洗涤液于容量瓶中并用超纯水定容至刻度，混匀待测，同时做空白实验。

【实验配套设备】

实验超纯水设备

MW-D20 实验室超纯水器

分析仪器配套设备

MC系列 制冷水循环器

为ICP输入稳定的高纯氩气（纯度为99.9999%）。

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北京安合(盈安)美诚科学仪器有限公司致力于样品前处理，是国内主要实验室常用设备生产厂商。主要产品有陶瓷纤维马弗炉、微波消解/萃取/合成仪，石墨消解器、冷却水循环器、超纯水器、氩气净化器等实验室常用设备。美诚所追求的目标是为我们的客户提供高品质的适用产品以及专业级的技术支持与服务。

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